¿Cómo me benefician los alimentos orgánicos?
Los alimentos orgánicos están asociados con una variedad de beneficios, debido a la ausencia de productos químicos y tratamientos artificiales, evitan que el ecosistema sufra daños y se cree que brindan grandes beneficios para su salud.
1. Los alimentos orgánicos son más seguros para consumir
Debido a que los alimentos orgánicos son libres de plaguicidas y químicos, no hay residuos dañinos que quedan en los alimentos, lo que los hace mucho más seguros que los alimentos cultivados convencionalmente que usan fungicidas, insecticidas y herbicidas. Esto se traduce en episodios menores de enfermedades transmitidas por los alimentos.
2. Los alimentos orgánicos son más saludables para usted
Los alimentos orgánicos son una fuente más rica de antioxidantes en comparación con los alimentos cultivados convencionalmente. Los estudios han indicado que las frutas y verduras orgánicas contienen un 27% más de vitamina C, un 21,1% más de hierro, un 29,3% más de magnesio, un 13,6% más de fósforo y un 18% más de polifenoles, mientras que las carnes orgánicas son menos grasas. También han notado que los productos lácteos del ganado criado orgánicamente son más saludables que los productos lácteos producidos convencionalmente, específicamente, el contenido de ácidos grasos Omega-3 y antioxidantes fueron significativamente más altos en la leche producida orgánicamente.
3. A menudo son más frescos
Los alimentos orgánicos suelen ser más frescos ya que no se conservan con conservantes o agentes químicos. Por lo tanto, estos alimentos tienen una vida útil más corta que los que se cultivan convencionalmente. Esto lleva a una reposición más rápida y regular de existencias más frescas para el consumo. La comida fresca sabe mejor que la que se ha congelado, almacenado y enviado a través de largas distancias.
4. La agricultura ecológica es más ecológica
Además de brindar beneficios de salud, la agricultura orgánica es mejor para el medio ambiente. Estas prácticas agrícolas trabajan para reducir la contaminación del aire, conservar el agua, reducir la erosión del suelo y aumentar la fertilidad del suelo, y consumir menos energía.
Entonces, ¿los alimentos orgánicos son adecuados para mí?
Si busca alternativas más saludables y seguras a los alimentos cultivados convencionalmente, entonces SÍ, los alimentos orgánicos son la mejor opción para usted. Además de su mayor contenido nutricional, también apoya a las comunidades locales y protege el medio ambiente.