¿Qué es la Farmacología de los Alimentos?

Nutracéuticos se refiere principalmente a biofortificación, es decir, mejorar el valor nutricional de un producto junto con lo que ya contiene. Nutraceuticals tiene 3 categorías:

1. Nutracéuticos que incluyen fuentes vegetales (botánicas)
2. Alimentos funcionales
3. Alimentos medicinales

Incluso nuestras comidas diarias pueden prevenir una serie de riesgos para la salud

por ejemplo, las personas que consumen pescado y suplementos de aceite de pescado tienen un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares (debido a la presencia de ácidos grasos Omega-3).

El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias contra los problemas musculoesqueléticos

El maíz previene el riesgo de cáncer de pulmón y ataque cardíaco en un 27% sobre la base del consumo diario.

El sorgo (Jowar) proporciona un buen mecanismo de defensa contra los patógenos

Todos los cítricos tienen propiedades antioxidantes y anticancerígenas

Por lo tanto, los nutracéuticos brindan productos versátiles que pueden rectificar las afecciones deterioradas y también prevenir algunos inminentes. Los suplementos nutracéuticos se derivan de origen natural y tienen un menor riesgo de efectos adversos.

Concluimos que los hábitos alimentarios pueden traer una revolución mucho más saludable que la que depende en gran medida de las formas de dosificación sintéticas para la curación y la prevención.

Coma saludablemente, quédese feliz :)))))

Es la ciencia de la química de los alimentos, sus componentes principales y secundarios.

Se discute principalmente el efecto de los alimentos sobre la fisiología humana, el mecanismo de acción y los efectos adversos, la terapia nutricional y la interacción con medicamentos, la microbiología y finalmente la toxicología y los estudios regulatorios.