¿Asumiendo que haces referencia a ser un estudiante porque tienes que comer en una cafetería? Si ese es el caso, mi respuesta está abajo. Si le preocupa el costo, el tiempo, la nutrición, etc., bienvenido a las preocupaciones que TODOS tenemos, independientemente de dónde nos encontremos en la vida. 😉
Primero, definitivamente sugeriría hablar con el gerente de servicios de cafetería / comedor para solicitar que se proporcionen más opciones de verduras. Puede referirlos a esta guía para agregar más opciones de verduras en los almuerzos escolares y pedirles que consideren la posibilidad de agregar carnes sin carne, tales como ensaladas de pollo vegano, perritos calientes vegetarianos o hamburguesas vegetarianas. Falafel wraps, papas fritas asiáticas, pasta primavera o burritos vegetarianos son otras opciones fáciles para su cafetería. Pedirles que expandan la barra de ensaladas con más variedades de nueces, frijoles, verduras y frutas también podría ayudarlo a agregar algo de variedad a sus almuerzos.
Si su gerente de comidas no puede o no quiere cambiar, es posible que tenga que ser creativo. Algunos amigos míos en la universidad traían sus propios aderezos para ensaladas o salsas para mezclar las cosas o agregar sus propios aderezos para sándwiches usando el pan y los materiales sándwich básicos que se proporcionan. O puede empacar su propio almuerzo simple, como arroz y frijoles, pasta y verduras, u otras comidas fáciles.
Investigué un poco y encontré algunos sitios web que podrían ser útiles:
Guía para ser vegano en la universidad
http://healthyeating.sfgate.com/eat-vegan-school-cafeteria-1785.html
http://www.veganbreak.com/about/…
Y recuerda, ¡no estás solo! Hay estudiantes en todo el país trabajando en cambiar sus menús también. Sigue luchando la buena batalla! Eres un héroe para los animales. 🙂
Heya, eso es bastante limpio. Compartiré mi método de alimentarme en la universidad. Puede ser un poco inusual, pero es / fue muy divertido.
- Decidir sobre el contenido de su plato Lo que quiero decir con esto es que debe tener una estimación aproximada de qué proporción de cada comida debe ser. Piensa en tu plato como un gráfico circular. Digamos que tiene tres componentes: carbohidratos, carne y verduras. Esto se reduce a las preferencias personales, pero prácticamente las dividí por igual.
- Cocina a granel : cocinar a granel es preparar comidas con anticipación para que tenga 1 día de “preparación de comidas” para que no tenga que cocinar durante bastante tiempo después. Elija una receta y cocine lo suficiente como para que dure todo el tiempo que desee (por lo general, aspiro a más de 10 comidas, que es aproximadamente toda la semana tanto para el almuerzo como para la cena). Esto es genial porque puede ahorrar mucho dinero y ahorrar tiempo en no cocinar durante el resto del período de tiempo.
- Formatee sus comidas para garantizar la máxima conveniencia. Normalmente cocino el plato principal de carne para guardarlo en la nevera y uso exclusivamente vegetales congelados. Así que cada hora de la comida todo lo que tengo que hacer es calentar en el microondas el plato principal y echar un poco de arroz / patatas / cuscús y verduras en una olla de agua hirviendo. Voila! No hay nada más fácil que eso. Además, es posible que desee intentar incorporar las verduras en el plato principal. Los guisos son fantásticos para cosas como esta. Entonces, todo lo que tiene que hacer es hervir el carbohidrato de su elección y microondas su guiso.
- Planifique la máxima salubridad. Mi objetivo es obtener mi 5 por día, así que tengo un plátano con mi desayuno (1 porción) y 1.5 porciones de vegetales para el almuerzo y la cena cada uno (2 porciones) y algo de fruta para la hora del té (1 porción, 5 en total). Intento alejarme de la carne roja y sustituirla mucho por pollo.
- Consejos sobre la caza de recetas. Cuando busco recetas, presto atención a dos cosas: la duración de la lista de ingredientes y las revisiones. Evito las recetas con 100000 ingredientes porque, enfrentémoslo, somos estudiantes y aquellos con críticas negativas son una clara señal de alarma. Como regla general, los blogs de momias son muy útiles para encontrar recetas, ya que por lo general se basan en la frugalidad y tienen variaciones de recetas populares por menos.
Una advertencia: este método funciona mejor si te sientes cómodo comiendo lo mismo para comidas consecutivas. No hay necesidad de cocinar una semana de comida como yo; siéntete libre de probar la cocina, por ejemplo, almuerzos y cenas de 3 días a la vez. Personalmente, no me molesto comiendo lo mismo. Por el contrario, lo uso como incentivo para mejorar mi cocina 🙂
¡¡Que te diviertas!!
