¿Yogurt congelado? Me parece recordar haberlo visto como una alternativa saludable al helado.
Tal vez más saludable sería una mejor palabra. Quizás “menos catastróficamente no saludable” sería incluso más preciso. No estoy seguro.
Uno de los supuestos beneficios para la salud del yogur no se transfiere al yogurt congelado: los probióticos no sobreviven bien a la congelación y es poco probable que proporcionen ningún beneficio.
La principal diferencia entre el helado y el yogurt congelado es el contenido de grasa. El helado debe tener un 10% de grasa láctea, y el yogurt congelado no. Entonces, el ahorro (algo) de ese 10% de grasa proporcionará
OK, estoy molesto aquí. Al igual que el helado, el yogurt helado es dulce. Bajo en grasa o no, está cargado de azúcar. No es saludable como tal. Una pequeña reducción en la grasa no hará una gran diferencia, y los ingredientes son más que capaces de cancelar ese beneficio de todos modos. ¿Puedes sobrevivir a una pequeña ayuda? Por supuesto. Así como puedes sobrevivir a una pequeña porción de helado. Ninguno de los dos, ocasionalmente, en pequeñas cantidades, causará problemas. Del mismo modo, ninguno debe comerse en grandes cantidades como parte regular de cualquier dieta que pretenda ser saludable.
El único lugar donde el yogurt congelado debe completar cualquier dieta, especialmente uno que quiera ser “saludable”, es el delicia ocasional.
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