¡No! ¡De ningún modo! Si se detecta un producto enlatado con ese tipo de bacteria o cualquier otro que no sea bacilo (que es muy difícil de matar y cuya condición también ayuda a determinar el estándar de esterilización), simplemente significa que no está bien esterilizado / fabricado / almacenado. Y por lo tanto, no es seguro para comer.
Se supone que los alimentos enlatados se procesan con calor extremo para matar todos los microorganismos del alimento, incluso el bacilo mencionado anteriormente, de modo que pueda almacenarse durante un tiempo prolongado. Si queda algo con vida, indica la probabilidad de que haya habido mucho duplicado desde que se realizó.
