- La masa de harina blanca, que comprende aproximadamente el 50% de la pizza, en promedio. Incluso si la masa está hecha de harina de trigo integral, la mayoría de las harinas integrales utilizadas para hornear son en realidad una mezcla de trigo integral y blanco, y con frecuencia el germen, la parte más nutritiva del trigo, se ha eliminado. ¿Qué pasa con la harina blanca? Está en todo Internet. Esencialmente, la harina blanca refinada tiene una nutrición cercana a cero, sin fibra, se ha relacionado con la obesidad, la diabetes y una serie de otras afecciones … los alimentos procesados en general confunden el cuerpo humano; se digieren de forma anormal, y esto altera el equilibrio. Pero además de eso, cuando pones calorías vacías en tu cuerpo, sigue anhelando la nutrición a partir de entonces, por lo que quieres comer más tarde. Al final del día, ha consumido demasiadas calorías, lo que, por supuesto, conduce al sobrepeso, que en sí mismo es la causa de muchos problemas, comenzando con la presión arterial alta.
- Queso: una vez más, no contiene fibra, lo cual no es tan malo si se combina con suficiente fibra, pero incluso con las partículas de verduras en algunas (no todas) las pizzas, eso no es suficiente. El queso es muy rico en grasas saturadas y sal.
- Carne: la carne animal pura es una fuente densa de nutrientes. Sin embargo, eso no es lo que se aplica a una pizza. La carne que está en la pizza generalmente se procesa: alta en sal y grasa saturada, baja en nutrición. Las carnes como el pepperoni contienen nitratos y conservantes de nitrito para prolongar su vida útil y aumentar su sabor. Existe un mayor riesgo de desarrollar cáncer si usted come nitratos y nitritos, varios estudios lo han demostrado, como el estudio del Instituto Linus Pauling.
- El petróleo barato Algunas pizzas se hacen con masa que se mantuvo en aceite por un tiempo durante el proceso de levantamiento. Esto agrega muchas calorías y ningún valor alimenticio. De hecho, los aceites vegetales baratos usados por la mayoría de las pizzerías son perjudiciales para la salud, según mi esposa de todos modos, quien es el experto en salud de la familia.
- Si la salsa de tomate proviene de una lata, es probable que esté cargada de sal. Malo, malo, malo, especialmente porque ya hay carne salada y queso salado en la pizza. Y como es un producto enlatado, gran parte de la nutrición del tomate se ha eliminado en el procesamiento.
Con moderación, la pizza es probablemente buena para ti porque te hace feliz, ya que es muy deliciosa, y existe un vínculo definitivo entre la felicidad y la salud. Pero se come de forma regular, se trata como una comida regular en lugar de como un regalo especial, es perjudicial para la salud.
