No hay tal cosa como una comida perfecta. Su cuerpo necesita una variedad de alimentos y grupos de nutrientes en conjunto para funcionar correctamente y sentirse mejor. Todos los alimentos pueden ser parte de una dieta saludable, aunque es cierto que es más saludable disfrutar de algunos alimentos con menos frecuencia y en porciones más pequeñas.
Un alimento que se puede disfrutar en cada comida sería vegetales sin almidón. En general, 1/2 taza de vegetales cocidos sin almidón tiene solo 25 calorías. A cambio de esa baja inversión calórica, las verduras sin almidón tienen un alto contenido de fibra, lo que te ayuda a sentirte más lleno durante más tiempo y, por lo tanto, ayuda a controlar tu peso. La fibra también ayuda a mantener las deposiciones regulares y a prevenir el cáncer de colon.
Las verduras sin almidón también están llenas de vitaminas y minerales que le dan a su cuerpo energía y la mantienen saludable, además de antioxidantes que combaten la inflamación y el cáncer.
Podría comer una cantidad prácticamente ilimitada de vegetales sin almidón sin aumentar de peso, suponiendo que no los está ahogando en calorías adicionales de grasa, azúcar u otros grupos de alimentos. Te sentirás lleno o te darás un caso masivo de diarrea antes de subir de peso.
De hecho, a diferencia de la dieta típica en los Estados Unidos, las verduras sin almidón deben ser el evento principal en cada comida. Considere los hidratos de carbono (granos, verduras con almidón, frutas y productos lácteos) como guarnición y proteínas (carne, pescado y huevos) como guarnición.
