No conozco ninguna evidencia de que comer alimentos revierte la edad, ya sea que se consuma como el único medio de nutrición o como un componente de una dieta más diversa. El envejecimiento es un proceso complicado que implica el daño y la descomposición de su cuerpo, todo el camino hasta el nivel de ADN. Es lo suficientemente complejo como para ser un tema de estudio que respalda a numerosos investigadores de doctorado, y aún así tenemos una comprensión pobre del proceso como un todo.
Además, aunque existe una fuerte evidencia de que los humanos pueden adaptarse a dietas limitadas (por ejemplo, muchas tribus inuit), generalmente se acepta que una dieta variada puede proporcionar todos los macro y micronutrientes que su cuerpo necesita. Entonces, no solo comer solo un tipo de sopa no revertiría los efectos del envejecimiento, probablemente resultaría en algún nivel de desnutrición después de un tiempo, a menos que fuera increíblemente equilibrado.
Dicho esto, una sopa hecha con una gran variedad de verduras y hongos, con o sin maíz, proporciona vitaminas, minerales y antioxidantes útiles que pueden ayudar a un sistema inmunológico fuerte y ayudar a combatir algunos de los efectos que contribuyen al envejecimiento. Por supuesto, inclúyalo en su dieta si lo disfruta y le ayuda a obtener más variación en los alimentos que consume, pero no recomendaría comer ningún plato como su única dieta durante más de unas pocas semanas.
