¿Qué alimentos son sabrosos, baratos y, sin embargo, saludables?

El otro día, tuve un plato de pasta del que tomé nota para poder hacerlo yo mismo en la universidad a finales de este año. Fue una receta de Gino D’Acampo que sirve cuatro: Fusilli con champiñones de castaña, puerros y queso mascarpone

Echemos un vistazo a los precios de Morrisons, que es mi supermercado local. Estoy mirando cuánto cuesta comprar el artículo, más cuánto cuesta la comida en términos de cantidades específicas.

• 45 g de mantequilla salada: aproximadamente 25 p (£ 1.18 por 250 g)
• 250 g de champiñones castaños – £ 1
• 2 puerros – aproximadamente 50p (£ 1.32 por cinco puerros)
• 2 dientes de ajo, aproximadamente 5 p (55 p para dos bulbos con un promedio de 10 dientes por bulbo)
• 250 g de queso mascarpone – £ 1,64
• 3 cucharadas de cebollines frescos picados – 7p (72p por 31g, una cucharada por 3g)
• 4 pizcas de pimienta de cayena – £ 1.61 por un frasco de 26 g, y tan barato por 4 pellizcos que no vale la pena ejercitarse
• Fusilli 500g – 50p (£ 1 por una bolsa de 1kg)
• 60g de queso parmesano rallado – 75p (£ 2.50 por una cuña de 200 g)

Eso es un total de £ 11.50 para una comida para cuatro personas, presumiendo que no tiene absolutamente ningún ingrediente en su casa de antemano, y hay sobras sustanciales para siete de nueve ingredientes. Suficiente pasta para otras cuatro comidas, otros tres puerros, dos tercios de un bloque de parmesano, 200 g de mantequilla, y así sucesivamente.

Si solo pudo comprar exactamente la cantidad que necesitaba para todos esos artículos, acaba de alimentar a cuatro personas por alrededor de £ 4.76. Eso es $ 6.13 USD, 5.38 €. Si divides a todos aquellos con la presunción de que solo te estás alimentando a ti mismo, eso es £ 1.19.

En esa comida, obtienes dos de tus cinco porciones al día de frutas y verduras (puerros y champiñones), carbohidratos (pasta), proteínas (champiñones), etc.

También es rápido y fácil: solo se requiere una tabla de cortar y dos bandejas, y toma de 10 a 15 minutos, tal vez 20 si se incluyen cortar puerros y setas.

Saludable, asequible, sabrosa af.

Y vegetariano, aunque eso no fue intencional, simplemente no soy un gran admirador de la mayoría de los platos de carne. Se puede hacer sin gluten si obtiene la pasta correcta. Y también te apetece: preséntales esto a los invitados y quedarán muy impresionados.

Si tiene dudas, haga pasta o arroz o papas de chaqueta. Un chili con carne es bastante barato dependiendo de la carne picada que compres y se puede hacer en grandes cantidades, congelado, luego descongelado y emparejado con cualquiera de los anteriores siempre que necesites algo rápido y fácil.

Lentejas! Todos los frijoles son baratos y saludables, pero las lentejas se cocinan con relativa rapidez y funcionan bien en sopa y se pueden servir sueltos a la pilaf como una alternativa más saludable al arroz.

¡Repollo! Salteado con nueces y pasas. A la parrilla en grandes cuñas. Asado. Cocido a fuego lento. Revuelva frito. Fermentado en chucrut (sorprendentemente fácil e increíble tenerlo a mano para un vegetal sin preparación). Encuentro que realmente brilla cuando puedes dorarlo un poco. Entonces, ¡tan versátil, saludable y sabroso!

Cebollas y ajo! Esto es realmente donde sucede el sabor. Puse uno o el otro, o ambos, en casi todo. Las cebollas, cuando se caramelizan, hacen que la comida sea irresistible.

¡Muslos de pollo! Menos graso que los muslos, mucho más barato que los senos (en realidad, generalmente es el corte de pollo más barato que puede obtener). Carne oscura, así que más indulgente cocinar. Trate de untar con mostaza, espolvorear con una mezcla de condimentos salados (herby, curry, lo que sea) y asar en una sartén en un horno caliente. Si quieres ser realmente ahorrativo, guarda los huesos de las baquetas asadas para darle sabor a tu próxima sopa.

¡Huevos! Sí, hay algo de colesterol. Para la mayoría de las personas sanas, esto no es un problema. Los huevos son la mejor fuente de proteína conveniente. Freír uno hasta arriba una ensalada. Pruebe los huevos revueltos con hash de coliflor. Pon huevos duros en un curry. Tortillas ¡Tantas posibilidades!

Obviamente, hay MUCHO, MUCHO MÁS. No me estresaría por comprar productos orgánicos. Puede ser más saludable en su falta de químicos traza, pero no más sabroso o más nutritivo. Solo come principalmente verduras y un poco de proteína ¡y estás bien!

Uno de los ingredientes clave para una vida sana es una dieta saludable: una comida equilibrada que consta de varios grupos de alimentos vitales con moderación, como carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales. En el contexto de las opciones de alimentos saludables, los superalimentos han ganado una inmensa popularidad mundial durante la última década. Los superalimentos son alimentos ricos en nutrientes que se considera que tienen un impacto positivo en la salud y el bienestar de una persona y también se atribuyen a la ayuda para combatir ciertas enfermedades y enfermedades.

Los súper alimentos populares o alimentos nutricionalmente densos que son reconocidos en todo el mundo incluyen salmón, arándanos, col rizada y acai; estos son solo algunos de una larga lista de superalimentos. Sin embargo, los superalimentos también se pueden encontrar más cerca de casa. Aunque no tienen tanta popularidad como sus contrapartes globales, los superalimentos indios están llenos de nutrición y, por lo tanto, incorporarlos a su dieta diaria es un paso prudente hacia una vida más saludable.

Aquí hay algunos superalimentos indios que no puedes perderte:

1. grosella espinosa india
Coloquialmente conocida como Amla, la grosella espinosa india es un súper alimento en sí mismo. La fruta es una rica fuente de vitamina C: 100 gramos de amla suministran hasta el 46% de su requerimiento diario de vitamina C. Está lleno de fibra dietética, vitaminas A y B6 y minerales esenciales. Los beneficios de amla varían desde el aumento de la inmunidad y la eliminación de radicales libres (estos están asociados con el envejecimiento) hasta ayudar en la digestión y promover el crecimiento saludable del cabello.

2. Espinacas
Las hojas frescas de espinaca verde no solo son una deliciosa adición a los dálmatas y al curry, sino que también están cargadas de bondad nutricional. Una de las fuentes más ricas de potasio y magnesio en la dieta, una taza de espinaca cruda o Palak contiene aproximadamente 167 miligramos de potasio y 24 miligramos de magnesio, ambos minerales son esenciales para la actividad metabólica en el cuerpo, mantenimiento de la salud muscular y nerviosa, fomento salud del corazón, asegurando la respuesta del sistema inmune y manteniendo la presión sanguínea. La espinaca también es una buena fuente de vitamina K, tiamina, fibra y fósforo.

3. Tomates
¡Esta deliciosa superfruta roja es un tesoro de nutrientes beneficiosos! Los tomates son una de las fuentes más ricas conocidas de licopeno, un antioxidante que le da a la fruta su color rojo intenso. También contienen cantidades abundantes de alfa y beta carotenos, luteína, vitaminas A, K, B1, B3, B5, B6, B7 y C, minerales como hierro, folato, potasio, magnesio, cromo, colina, zinc y fósforo y otros fitonutrientes. Los tomates ayudan a mejorar la salud del corazón, previniendo cálculos renales y de vesícula biliar, promoviendo una piel, cabello y huesos sanos y reduciendo el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

4. Yogur
También conocido como Dahi o cuajada, el yogur es un producto lácteo con excelentes beneficios para la salud. El consumo de una taza de yogur que equivale a 170 gramos puede proporcionarle a su cuerpo el 20% de su requerimiento diario de vitamina D y el 20% del requerimiento diario de calcio. La vitamina D y el calcio son esenciales para mantener una buena salud ósea y para fortalecer los huesos y los dientes. Además, el yogur es una excelente fuente natural de buenas bacterias que se requiere para la correcta digestión de los alimentos; por lo tanto, fomenta una mejor digestión y también previene las infecciones estomacales.

5. Col roja
Una alternativa inteligente y rentable a Kale, Cabbage está cargada con casi todos los nutrientes que contiene su primo mundialmente aclamado. Red Cabbage es más denso nutricionalmente que Green Cabbage. En términos de requerimientos de nutrientes diarios, una taza de Red Cabbage cocida cuida el 79% de la vitamina K, el 69% de la vitamina C y el 20% de los requerimientos de vitamina B6. La col es rica en polifenoles, por lo que es un almacén de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer, reducir la inflamación, promover la salud digestiva y aumentar la salud cardiovascular.

6. semillas de lino
Localmente conocida como Alsi, esta alternativa desi a las semillas de Chia nativas de México se jacta de una mayor concentración de ácidos grasos poliinsaturados y grasas monoinsaturadas que la chía, por lo que es un superfood amigable con el corazón! Además de ser una fuente de grasa saludable, las semillas de lino son una rica fuente de micronutrientes como antioxidantes, fibra dietética, vitamina B1, manganeso y el ácido graso esencial ácido alfa-linolénico, mejor conocido como ácido graso Omega-3. Estas semillas ricas en nutrientes se pueden consumir como parte de ensaladas, batidos, productos horneados, etc.

Los superalimentos son básicamente alimentos que están repletos de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestros cuerpos. Sin embargo, estos alimentos deben consumirse como cualquier otro alimento, con moderación y como parte de una comida nutritiva y equilibrada.

Lo primero que me vino a la mente fue katsuobushi, también conocido como copos de atún barrilete seco. Es bajo en calorías para algo que proporciona tanta proteína.

No todas las algas marinas son iguales y una de las más baratas es wakame, que aparentemente se llama mostaza marina en inglés y contiene muchas vitaminas.

Finalmente, si necesita controlar su colesterol en la sangre o aumentar su inmunidad en general, intente cocinar con un poco de aceite de chile rojo.

Una bolsa grande, o una jarra grande, en el caso del aceite de chile, de estas cosas solo cuesta entre $ 4 y $ 6 en las tiendas asiáticas locales.

Compre una libra de frijoles negros, una libra de arroz integral, una lata de salsa, un poco de salsa picante, un paquete de 99 centavos de comino del pasillo de comida étnica, y algunos verdes y tomates (me gustan las espinacas y romas, pero puede ser flexible). Probablemente le costará no más de $ 10-15 y le dará una comida al día durante una semana.

Cocine los frijoles en el crockpot todo el día con un poco de comino. Luego cocine el arroz reemplazando la mitad del agua con la salsa y agregue una buena cantidad de comino.

Mezcle los frijoles y el arroz juntos, cubra con verduras picadas y tomates y salsa picante al gusto.

Esta fue mi cena de 3-5 noches a la semana mientras obtenía mi maestría. Suciedad barata, una proteína completa con toneladas de vitaminas y fibra, baja en grasas y sodio (dependiendo de la salsa), y muy sabrosa.

Se trata de hablar un poco de tu día para hacerlo realidad. Comprar diferentes tipos de carnes y verduras en la tienda puede ser muy asequible. Aunque entonces tendrá que tomarse el tiempo para aprender cómo cocinarlos correctamente para que puedan caber en todas las categorías. No puedo nombrar ningún buen libro de cocina de la parte superior de mi cabeza, pero hay muchas opciones por ahí. Hay un libro increíble de Tim Farris llamado “The Four Hour Body”. La ideología detrás de este libro es lograr resultados del 95% con solo tener que poner en el 5%. El libro te lleva a pensar lo que sea que quieras lograr. Pérdida de peso, ganancia de músculo, vida sexual, mejor descanso y sueño. No me malinterprete, todavía requiere mucho tiempo y trabajo para lograr sus objetivos, pero es la manera más rápida. Dentro del libro, habla sobre planes de alimentación muy asequibles y extremadamente saludables que saben muy bien en mi opinión, por menos de $ 50 a la semana. Se puede hacer cualquier cosa, es todo sobre el tiempo que estás dispuesto a invertir en un estilo de vida saludable.

Lo primero: la asequibilidad es muy subjetiva. Un desayuno de $ 50 que incluye verduras y frutas frescas, avena muesli con yogur, tocino de cerdo y champiñones enteros al lado y tortilla de queso suizo con salmón ahumado con perejil junto con pan de mantequilla integral y un té de flujo libre complementario es asequible para alguien que gana $ 3,500 al mes

Pero no tanto para alguien que gana menos de $ 600 por mes. Supongo que vienes desde un punto de vista de la clase baja (comunidad pobre) y no de la clase baja (bienestar / sin hogar / desempleado permanente) así que aquí va:

Desayunos

• Avena con 1 huevo y algunas pasas.
• Pan blanco con mantequilla y huevo frito.
• Plátanos en cualquier cereal deletreado con leche.

Almuerzo

• Arroz con pollo (tal vez no tanto de dónde eres, pero el mío aquí se ajusta al triángulo. La salsa lo hace sabroso, la proteína de pollo lo hace saludable, y $ 1.30 por conversión directa es asequible para mí.
• Burritos (hay arroz y carne y verduras ahí y no suelen ser de más de $ 5- $ 6, pero creo que podría estar equivocado.) O algo similar. Por otra parte, nunca he tenido un burrito que no sea increíble. 😀

Cena

• Sopa (muchas hojas de menta, muchas anchoas, 2 huevos, trozos de ajo, algunas gambas).
• Vegetales mixtos (maíz seco, carrots, cebolla, trozos de ajo, garbanzos, champiñones rebanados, salsa de ostras)

Entonces, por supuesto, siéntase libre de agregar cualquier otra cosa si puede pagarlos. La clave es más administración del dinero que las comidas mismas.

Eso es todo lo que puedo pensar en este momento.

Mantequilla de maní. Harina de avena. Rutabega. Frijoles. Zanahorias. Repollo. Frutas y verduras en temporada. Papas. Carne oscura de aves de corral y cerdo en varias épocas del año.

Al combinar estos alimentos con solo una pequeña cantidad de aderezos más caros, puede satisfacer todos sus criterios. Si compras carne, ponla en el hueso y utiliza los huesos para hacer caldos de hueso deliciosos y nutritivos, que son la gran tendencia en la que vivo ahora. Y son prácticamente gratis, solo el costo de la energía para cocinar a fuego lento la sopa.

Esta pregunta me recuerda al cómic Bernie Mac cuando hizo un poco sobre el “hombre perfecto”. Ningún hombre va a tener todos los rasgos que quieres, así que tienes que salir con varios hombres para “construir” al hombre perfecto … .y así sigue con la comida. Puede ser sabroso … pero cuesta un brazo y una pierna O puede ser barato como Ramen Noodles, pero si esa es tu única opción, vas a terminar con diabetes y sin dientes … O puedes gastar el dinero en un poco de brócoli pero quedarte dormido en tu plato, ¿qué hacer? … “Construye el hombre perfecto … quiero decir el plato”. Consigue los fideos Ramen por 33 centavos … pero agrega algunas zanahorias, guisantes (una bolsa de verduras congeladas es más saludable que una lata) y ajo o cebollas y pollo. (por un poco más) … creo que cubriría los 3 puntos … una pequeña bolsa de zanahorias baby es 1.24, y la cebolla grande está alrededor de un dólar … .y si la corta lo suficientemente delgada puede obtener el sabor Y hacerlo durar durante una semana. En realidad, si tiene un Dollar Tree u otra tienda de dólar en su área, entonces REALMENTE puede ser aventurero por unos pocos dólares … o menos. … y buscar algunas recetas en Internet … personalmente hago un huevo ramen foo yung que es para morirse. Encontré eso en un sitio para divertirme con ramen.

Definir barato, definir sabroso, definir saludable.

El arroz integral es muy barato.

El maíz congelado es muy barato.

El brócoli congelado es muy barato.

El arroz integral, el maíz y el brócoli son muy baratos, saludables y saludables.

Los mangos son muy baratos.

Los batidos de mango son baratos, sabrosos y saludables.

Los noddles de pasta de grano entero son muy baratos a granel.

Los champiñones enlatados van por tan poco como 49 c a la lata.

Agregue algunas otras cosas, como pasta de tomate o frutas baratas o simplemente directamente con un chorrito de aceite de oliva y tendrá una pasta barata, sabrosa y saludable.

Los frijoles secos son baratos a granel, y eso + un poco de sal es sabrosa, barata y saludable.

No hay solo dos para esta alineación, depende del uso.

Esos mangos que mencioné? Es terrible si los comes solos, no en un batido, genial en un batido. Una gran bolsa de mangos para comer cuesta unos 5 $ por 3/4 de kilo. Una gran bolsa de mangos bueno para batidos es de aproximadamente 4 $ por 2 kilos.

Aprenda a evitar la conveniencia. La mayoría de las cosas preparadas para ti no son baratas.

Iré con guisantes rápidos. A veces se los conoce como “guisantes dulces”, lo que puede darte la idea de que son sabrosos, y lo son. Son un poco más altos en carbohidratos que muchas otras verduras, debido por supuesto a ese “azúcar”, pero estás comiendo el caparazón, no solo los guisantes, por lo que el valor nutricional general es mejor que los guisantes comunes. Y a $ 3.49 la libra, son razonablemente baratos. Los paquetes bajo grandes marcas son generalmente de mayor calidad, pero por lo general duplican el precio. Una excepción a esto es la marca “Archer Farms” de Target, que tiene un precio excesivo en bolsas de 8 onzas, pero a un precio muy razonable en bolsas de 15 onzas.

Manzanas Las manzanas son sabrosas, baratas y saludables. Por favor, demuéstrame que estoy mal

Tempeh (o tempe en indonesio). Es una torta de soja especialmente elaborada y procesada. Pl leer más aquí en este enlace https: // en . wikipedia .org / wiki / Tempeh

¿Qué hay de los frijoles y el arroz? Son baratos y saludables, y cuando se preparan con los condimentos adecuados, son muy sabrosos. Una porción muy grande del mundo subsiste en uno o ambos de estos alimentos. El inconveniente es que pueden requerir mucha mano de obra para prepararse, pero esa es una razón por la cual son baratos.

Obviamente no estás familiarizado con la verdadera comida italiana.

Es barato, porque se basa en lo que solía ser la cocina casera de, en su mayoría, gente pobre.

Es saludable, ya que la llamada dieta mediterránea es demostrablemente buena para ti.

Y ES sabroso ………… ..

OK, estás equivocado. Todos los alimentos son saludables. Entonces, busque algo saludable, sabroso y barato. Eso no es difícil de hacer. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Y donde sea que encuentres ese tonto triángulo, ignóralo como fuente de información de salud. Están haciendo una mierda. Peor aún, creen que existe una dicotomía entre sabrosa y saludable, lo que significa que tienen una relación desordenada con la comida. Eso es lo que no es saludable.

Yo diría que una serie de frutas cumplen con los tres requisitos: bayas, manzanas, peras, uvas, mangos, papayas, plátanos, etc. Estos son generalmente asequibles si se compran en la temporada

¿Qué pasa con una naranja? Parece ajustarse a la factura, satisfaciendo los tres criterios.

Las verduras crudas son sabrosas y muy buenas para la salud y relativamente más baratas que las frutas, también algunas verduras son sabrosas que las frutas.