Prácticamente cualquier método además de freír. Puede cocerlos al vapor, hervirlos, hornearlos, ponerlos en el microondas o asarlos, y no recogerán tanto aceite como freír o freír en una sartén. Por supuesto, sus adiciones pueden hacer que sean muy poco saludables, pero si no se está friendo, solo un poco de mantequilla y crema agria son de gran ayuda.
Incluso puede hornear papas fritas: corte las papas con cordones y colóquelas en una sola capa sobre papel de aluminio en una sartén. Rociarlos con aceite en aerosol y un poco de sal y hornear durante unos 45 minutos hasta que estén crujientes.
Quizás no sea el más saludable método: también me gusta cortar patatas en cubos o rebanadas y sacudirlas en un recipiente cubierto con un poco de aceite de oliva y romero y pimienta y sal (o sus condimentos favoritos), luego extenderlas sobre papel de aluminio en una sartén y asarlas en el horno. También puede doblar las papas sazonadas con mantequilla o aceite de oliva dentro de un paquete de papel de aluminio, ya sea en conjunto o en porciones individuales y ponerlas en una sartén seca. También suelo envolver un asado en papel de aluminio para que puedan sentarse junto con él. Si está haciendo un asado, espolvoree un poco de los granos de carne en los paquetes de papel de aluminio durante los últimos 10 a 15 minutos.
