Hola,
Si desea retener los nutrientes en los alimentos, humedecerlos ligeramente es la mejor manera.
Los alimentos a la parrilla / horneados pueden ser demasiado duros para las verduras, por lo que es mejor que intentes evitarlos.
La fritura profunda puede ser una de las formas más difíciles de cocinar los alimentos, ya que no solo somete la comida a altas temperaturas sino que también le agrega grasas adicionales.
Además, ¿has oído hablar de escaldado? Después de lavar las verduras, las mantiene sumergidas en agua hirviendo durante 10 minutos y luego las saca. Comer después
Ciertos vegetales pueden necesitar ser cocinados más como zanahorias pero más o de lo contrario todos serán comestibles. También tiene demasiadas verduras crudas, ya que pueden irritar el estómago.
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Asegúrate de consumir suficiente comida probiótica. Aquí hay una lista práctica a la que puede hacer referencia
https://www.allayurveda.com/blog…
Espero que esto ayude 🙂
