Cuando mantiene un déficit calórico y pierde peso, ¿pierde grasa o músculo (o un poco de ambos)?

La respuesta simple es ambas cosas. La proporción de músculo a grasa variará independientemente de persona a persona (todos somos diferentes). También variará por los siguientes factores:

• Tamaño del déficit de calorías
• Ingesta de proteínas
• Si estás en entrenamiento de resistencia.
• ¿Hay otros factores de estrés: falta de sueño, desnutrición (vitaminas y minerales), hidratación, estrés, etc.

El cuerpo es sabio. Solo requiere lo que necesita. Si necesita energía, quema grasa. Si necesita calcio, la glándula paratiroides aumenta la producción de hormonas para indicar que el calcio debe pasar de los huesos al torrente sanguíneo. Si necesita proteína, primero catabolizará la reserva de proteína menos crítica. Típicamente, la primera proteína utilizada es colágeno que sostiene la piel, no el músculo. Es por eso que las personas desnutridas como supermodelos parecen viejas antes de tiempo. Es increíble lo jóvenes que parecen si comienzan a comer un poco más de proteína.

Lo ideal es que no pierdas ningún músculo, solo grasa.

Si alguien toma un ayuno de agua, perderá aproximadamente 50% de músculo, 50% de grasa.

Las personas que hacen dieta “típicas” perderán alrededor del 30% de músculo. Eso se puede reducir

a) asegurarse de que se ingiera suficiente proteína

b) mantener una buena rutina de ejercicios que incluya ejercicio aeróbico y entrenamiento con pesas.

Si alguien obtiene suficientes calorías pero no suficiente proteína, puede engordar a medida que pierde peso, perdiendo 100% de masa muscular (y posiblemente ganando algo de grasa en el proceso).

Aún no he visto ningún buen estudio sobre los cambios en la composición corporal durante la pérdida de peso y la capacidad para mantener la pérdida de peso a largo plazo. Lo que sabemos del registro nacional de pérdida de peso es que más del 90% de las personas que pierden peso y no lo hacen más de 3 años hacen ejercicio y una media de una hora al día.

Ejercicio: las noticias que no quieres escuchar

Lo que me han dicho que sea un consejero de pérdida de peso con mucha experiencia que trabaja con un naturópata es que mantener los músculos durante la pérdida de peso es uno de los mejores predictores que vio asociado con la pérdida de peso exitosa a largo plazo.

El mantenimiento de la masa muscular es claramente un importante predictor de la longevidad a largo plazo.

La masa muscular supera al IMC como predictor de longevidad

Según entiendo, el cuerpo utiliza preferentemente reservas de grasa y solo ataca los músculos bajo presión. Necesitas algo de grasa corporal. (No se trata solo de almacenamiento de energía.) Mientras tenga eso, creo que sus músculos están seguros.