La grasa animal no causa resistencia a la insulina. Demasiada insulina causa resistencia a la insulina. ¿Qué parte de la dieta hace que el cuerpo humano produzca cantidades abundantes de insulina? Hidratos de carbono.
Para llegar a la conexión entre la obesidad y la diabetes tipo 2, debe comprender el papel de la insulina en el cuerpo humano. La insulina es probablemente la hormona clave en la regulación de la energía en el cuerpo humano. La mayoría de la gente conoce el rol que tiene en el control del azúcar en la sangre, pero también desencadena el almacenamiento y la quema de grasa en el cuerpo.
Entonces, si comes una dieta que hace que el cuerpo produzca cantidades abundantes de insulina, el cuerpo almacenará grasa. La razón para la obesidad y la diabetes tipo 2 es demasiada insulina en el cuerpo o hiperinsulemia. O comes una dieta que causa cantidades abundantes de insulina o, para algunas personas, simplemente tienen ciertos genes que los hacen propensos a producir demasiada insulina. (O ambos.)
Entonces, no es tanto la obesidad contribuye a la diabetes tipo 2. Usted es obeso porque tiene niveles altos de insulina. Con el tiempo, los altos niveles de insulina en el cuerpo hacen que el cuerpo deje de responder a la señal de insulina en el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, la insulina ya no permite que la glucosa en sangre ingrese a los tejidos y la glucosa se acumula en la sangre.