No hace mucho tiempo (especialmente antes de Internet) era mucho más fácil pasar la lana por los ojos de los consumidores, especialmente cuando se trataba de alimentos y nutrición.
Cuando se trata de ayuno intermitente, la publicidad generalizada de la industria alimentaria es la razón por la cual la antigua práctica ahora está recibiendo la atención principal que merece.
Estas son algunas de las mentiras que esta industria de $ 200 mil millones le ha alimentado acerca del ayuno:
- El ayuno priva a tu cuerpo de nutrientes.
- El ayuno no hace nada para modificar sus hábitos alimenticios.
- La pérdida de peso que proviene del ayuno proviene por completo de los músculos.
Cuando se trata de ayunar, ¿realmente puedes confiar en las palabras de una industria cuya rentabilidad se vería negativamente afectada si todos dejaran de comer con tanta frecuencia?
De estas mentiras surgió el viejo mito del culturismo de que tenía que comer varias comidas pequeñas durante el día para alimentar la proteína de sus músculos o de lo contrario se marchitarían lentamente.
Resulta que nuestros músculos no necesitan tanta proteína como nos han hecho creer.
¿Cómo funciona el ayuno intermitente?
La ley del equilibrio energético es fundamental para cualquier plan de nutrición, pero es especialmente importante aquí ya que IF es simplemente una forma de mantener un equilibrio energético adecuado.
Hay dos verdades centrales que esta ley nos enseña:
- La única manera de perder grasa corporal es consumir menos calorías de las que quema.
- En consecuencia, un déficit calórico prolongado es la única vía para perder grasa a largo plazo.
SI te ayuda a manejar este déficit calórico prolongado porque, francamente, comer menos es una mierda.
A todos nos gusta comer porque la comida es deliciosa y maravillosa. Las buenas noticias sobre IF es que puedes comer lo que quieras mientras funcione dentro de tu presupuesto de calorías.
Científicamente hablando, IF funciona porque nuestros cuerpos existen de forma natural en un estado de alimentación en el que se almacenan calorías o en un estado de ayuno donde se queman calorías.
Después de comer, su cuerpo entra en estado de alimentación y comienza a descomponer la comida que acaba de comer.
Dado que la energía de ese alimento está disponible de inmediato en el torrente sanguíneo, su cuerpo no aprovechará su almacenamiento de grasa para obtener energía, lo que deja su nivel de grasas almacenadas sin cambios.
Diez a 12 horas después de su última comida, su cuerpo finalmente ha descompuesto la comida que comió.
Una vez que esto sucede, su cuerpo entra en ayuno. Sin energía disponible, la única fuente de energía que su cuerpo puede aprovechar en este estado son sus células grasas.
Avancemos un paso más. ¿Adivina qué pasa cuando haces ejercicio en ayunas?
Así es: tus células grasas se encienden completamente .