He estado haciendo Paleo durante 2 años.
Las primeras 2 semanas fueron un infierno.
Mi cuerpo olvidó carbohidratos simples y azúcar y me recordó cada segundo del día. No pensarías que quisieras algo como pan, pero caminar por una panadería era pura tortura.
Me sentí como si estuviera constantemente hambriento. Me gustaría comer una dieta paleo perfectamente equilibrada, y todavía me sentiría hambriento. Lleva un tiempo acostumbrarse a estar lleno sin una avalancha de azúcar. Estaba comiendo algo cada 2 horas.
Después de eso las cosas comenzaron a ser más fáciles. Los antojos desaparecieron, y pude disfrutar la comida un poco más. Ir a un restaurante se hizo fácil, mirando el menú me gustaría saber exactamente qué comer en un par de minutos.
Para el mes 3, ya no cabía nada. Tuve que reemplazar todo el vestuario. La gente comenzó a preguntarme “¿has perdido algo de peso?” No perdí ninguno (para comenzar, nunca tuve sobrepeso), pero ciertamente me estaba volviendo más delgado.
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Para el mes 6, podía ver claramente mis abdominales, y mis moobs habían desaparecido.
