La avena laminada y cortada con acero es excelente. Si se trata de un alimento que usted come en la mañana, está bien, pero haga lo que haga, trate de evitar estos 10 alimentos para el desayuno.
Avena de corte de acero
Según el USDA, los granos integrales reducen el colesterol, la presión arterial alta y ayudan a prevenir las enfermedades del corazón, el cáncer y la diabetes.
Son una fuente rica en magnesio, un mineral que actúa como un cofactor de más de 300 enzimas, incluidas las enzimas que intervienen en el uso de la glucosa y la secreción de insulina por parte del cuerpo.
La avena cortada con acero tiene un índice glucémico más bajo que la harina de avena instantánea (42 versus 65), causando un pico de insulina más pequeño cuando se consume. La causa exacta de esto es indeterminada, pero se cree que se debe a una mayor proporción de carbohidratos complejos.
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Los estudios han indicado que cuando las personas aumentaban el consumo de avena cortada en acero a cinco porciones (porción = una taza cocida) por semana, había una reducción correspondiente del 39 por ciento en el riesgo de aparición de diabetes tipo 2.
Uno de los beneficios más importantes para la salud de la avena cortada con acero es que ayudan a eliminar la grasa y el colesterol del cuerpo.
Los estudios demuestran que en las personas con colesterol alto (más de 220) que consumen solo 3 gramos de fibra de avena soluble por día, por lo general, reduce el colesterol total en un 8-23%.
Esto es altamente significativo ya que cada 1% de disminución en el colesterol se traduce en una disminución del 2% en el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca.
