La leche entera engorda más que la leche descremada debido a su mayor contenido de grasa . Con casi 8 gramos de grasa, 1 taza de leche entera contiene 149 calorías. Un poco más de la mitad de las calorías de grasa están en forma de ácidos grasos saturados, mientras que el resto proviene de ácidos monoinsaturados y poliinsaturados.
Una taza de leche entera también proporciona aproximadamente 8 gramos de proteína y 12 gramos de carbohidratos.
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