Sabes que comer una manzana al día mantiene alejado al médico. Pero investigaciones recientes revelan que emparejar manzanas con ciertos otros alimentos, o comerlos en momentos específicos del día, puede hacer que los beneficios para la salud de las manzanas sean aún más poderosos.
Munch en una manzana antes de ir de compras
Los investigadores de Cornell descubrieron recientemente otro momento saludable para comer una manzana: antes de dirigirse al supermercado. En un nuevo estudio, 120 participantes recibieron aleatoriamente una muestra de manzana, una muestra de galletas o ninguna muestra antes de ir de compras. Los que recibieron una manzana compraron un 28 por ciento más de frutas y vegetales que aquellos
dado una cookie y un 25 por ciento más que aquellos que no obtuvieron una muestra. Coma una manzana antes de su viaje al supermercado, y puede consultar con un carrito más saludable.
No compare manzanas con naranjas: tenga bo
Las manzanas y las naranjas pueden proteger la salud de su cerebro. Cuando los investigadores de la Universidad de Cornell examinaron los efectos de los extractos de las frutas en las células de las neuronas animales, descubrieron que los antioxidantes específicos protegían a las células del estrés oxidativo. Los plátanos mostraron un efecto similar. Los investigadores dicen que comer frutas frescas como manzanas, naranjas y plátanos podría prevenir el daño cerebral y los trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer.
Come una manzana después del almuerzo
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Esto podría mantener los antojos de la tarde bajo control. Las manzanas están llenas de pectina, una fibra soluble que atrae agua para formar un gel en el cuerpo durante la digestión. Esto te hace sentir lleno por más tiempo; el retraso en el vaciado del estómago también puede ayudar a mantener los niveles estables de azúcar en la sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina. Una manzana después del almuerzo puede ayudar a mantener la comida chatarra tentadora.
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Combina una manzana con chocolate
Satisface a tus golosos y protege tus vasos sanguíneos con este combo saludable. Las manzanas tienen un alto contenido en un flavonoide llamado quercetina, mientras que el chocolate negro es rico en un flavonoide llamado catequina. En un estudio clásico, los investigadores italianos utilizaron muestras de sangre de voluntarios sanos para estudiar cómo los dos flavonoides reaccionaron a un coágulo causado por el colágeno proteico. (Cuando se dañan los vasos sanguíneos, liberan colágeno en el torrente sanguíneo, lo que hace que las plaquetas se adhieran entre sí, lo que puede obstruir las arterias y provocar ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.) Los investigadores descubrieron que cuando se combinan quercetina y catequina evitan que el colágeno interactúe con plaquetas de sangre, previniendo coágulos de sangre y disminuyendo el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Tener una placa de manzana y queso
Masticar manzanas estimula la producción de saliva, lo que ayuda a enjuagar las partículas y bacterias persistentes de los alimentos. La saliva también tiene un pH alcalino que ayuda a neutralizar la acidez de la placa (que causa caries). El queso contiene altos niveles de tiramina, un compuesto alcaloide que reduce el ácido de la placa. En un estudio de 2013 publicado en la revista General Dentistry, los investigadores pidieron a 68 participantes que se abstuvieran de cepillarse los dientes. Después de dos días, le dieron a los voluntarios queso, leche o yogur. Los que comieron queso tenían niveles más bajos de ácido en la placa que aquellos que tenían leche o yogurt.
Por lo menos, come una manzana al día
Usted podría prevenir un derrame cerebral. Los científicos holandeses rastrearon la ingesta de fruta y verdura de 20,069 participantes durante 10 años, registrando en qué grupo de color estaba el alimento: naranja y amarillo, rojo y morado, verde o blanco. Descubrieron que aquellos que agregaban 25 gramos de frutas blancas o vegetales (como manzanas, peras, cebollas y champiñones) a su dieta diaria disminuían su riesgo de derrames en un 9 por ciento. Otros alimentos de colores no mostraron el mismo efecto. Una manzana pequeña adicional ofrece aproximadamente 100 gramos de fruta blanca saludable.
