Todas las formas de carbohidratos (frutas, verduras, granos y almidones) se descomponen en glucosa por su cuerpo, lo que aumenta su nivel de azúcar en la sangre. Su cuerpo considera que el nivel elevado de azúcar en la sangre es tóxico, por lo que libera insulina (una hormona de almacenamiento) para impulsar la glucosa hacia sus células. Una vez que esto ocurre, su nivel de azúcar en la sangre disminuye y vuelve a tener hambre.
Este círculo vicioso de altibajos y azúcares en la sangre es la razón por la cual experimentas un hambre interminable y antojos.
La liberación de insulina detiene la capacidad de su cuerpo de liberar grasa y toxinas. Si consume alimentos a base de carbohidratos cada 2 o 3 horas, su cuerpo nunca podrá ejercitar completamente su capacidad para deshacerse del exceso. Y, si se consumen más carbohidratos de los que su cuerpo necesita, se convertirá en triglicéridos y se almacenará en su sangre, lo que lleva al aumento de peso y al colesterol desequilibrado.
En la cetosis nutricional, su cuerpo se convierte en una máquina de quemar grasa, descomponiendo eficazmente los ácidos grasos en cuerpos de cetona que, incluso el cerebro, utilizan como combustible. Los estudios demuestran que la cetosis nutricional tiene el potencial de aliviar los antojos de alimentos, las irregularidades en el azúcar en la sangre, la niebla mental, el exceso de peso corporal, el crecimiento celular anormal, los desequilibrios psicológicos, la infertilidad y más.
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