¡Excelente pregunta dada la campaña de marketing que estos pequeños insectores están librando contra los consumidores de alimentos!
Y gracias por la invitación.
Sí, hay una buena cantidad de investigación legítima que respalda el beneficio de los probióticos.
Sin embargo, tenemos que asegurarnos de no dar el salto y obtener toda la locura al comprar todo lo que está etiquetado como que contiene probióticos porque es “bueno para nosotros”. ya que muchos de esos productos contienen un mínimo de lo bueno y toneladas de azúcar, grasa y quién sabe qué más …
PREGUNTA:
“¡Barras de cereal y magdalenas cubiertas de yogur! … ¿en serio? ¿Esa capa dura y crujiente de glaseado blanco y deliciosamente dulce es la bondad del yogurt?”
RESPUESTA: “NO, NO”.
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… ..
En primer lugar, los PROBIÓTICOS son organismos vivos que ayudan a restaurar las bacterias beneficiosas del tracto gastrointestinal.
Ahora, aquí están solo algunos de los hallazgos asociados con la investigación probiótica:
1. Un pequeño estudio de 19 personas mayores con estreñimiento crónico mostró una mejora en la frecuencia y consistencia de las deposiciones después de completar un ciclo de probióticos.
2. Puede aliviar algunos de los síntomas del SII (Síndrome del Intestino Irritable) y la Enfermedad de Crohn.
3. Puede reducir el riesgo de diarrea infecciosa como la enteritis por Clostridium difficile (según lo tocado por Sam Moss).
4. Los alimentos son mejores que los suplementos para llevar probióticos. Entonces, como de costumbre, es mucho más beneficioso comer alimentos saludables (en este caso, yogurt natural) que tomar píldoras que supuestamente contienen lo bueno de los alimentos. Hay muchas razones para esto, solo recuerde: si puede comer de forma natural, hágalo en lugar de usar píldoras costosas y menos efectivas.
5. Si DEBE tomarlo en forma de píldora (digamos que está en camino a la Antártida o a Marte), entonces es mejor tomar su suplemento probiótico 30 minutos antes de comer o comer alimentos o bebidas que contengan grasa. (Beneficial Microbes, Dec 2011; 2 (4): 295-303).
6. Si tiene antibióticos (que tienden a ensuciar su flora intestinal normal y le dan carreras), consumir yogurt natural 4 horas después de la medicación puede reducir sus probabilidades de tener diarrea hasta en un 60%.
7. Los probióticos mejoran el sistema inmune y reducen las infecciones del oído y la dermatitis infantil.
8. Prevenir y tratar las infecciones vaginales de levadura y las ITU
9. Puede jugar un papel en la reducción del colesterol y la presión arterial … sí, lo sé, extraño ¿no?
10. Algunas de las mejores fuentes de PROBIÓTICOS son: yogur con cultivos vivos, suero de leche, kéfir, queso cottage, tempeh, miso, soja, chucrut fresco y leche materna (este último es solo para bebés, así que olvídalo, ¿oyes?) . Fuente probiótica de bonificación: Kimchi (vegetales fermentados coreanos).
Como un paréntesis, le permitimos ver rápidamente una de estas fuentes principales de investigación:
Beneficios para la salud del kimchi (vegetales coreanos fermentados … [J Med Food. 2014]
Es un resumen muy breve, y aunque no tengo dudas de que el kimchi es una fuente razonable de probióticos, observe el lenguaje hacia el final del resumen del estudio … y vea lo que piensa.
¿No suena como una lista de la lavandería de afirmaciones de salud realmente sorprendentes? Realmente me encantaría ver de dónde obtienen estos fondos los investigadores coreanos … la Junta Nacional Coreana Kimchi, si es que hay una?
No soy un experto en Kimchi y todas estas afirmaciones podrían ser ciertas, pero hay que ser consciente de posibles conflictos de interés a la hora de evaluar la “investigación legítima” en ciencia. Y no sería la primera vez …
Las tablas de carne, leche y huevo de los Estados Unidos se han observado reiteradamente modificando e influyendo en las publicaciones de investigación para satisfacer sus necesidades y tener cuidado con el comprador.
¡Espero que eso ayude a responder tu pregunta y satisfacer tu curiosidad!
¡Mantenerse bien!
