Sí, particularmente si está comiendo alimentos con alto contenido de carbohidratos y aún más, por lo tanto, si tiene resistencia a la insulina. Los carbohidratos se convierten en glucosa en la sangre, lo que hace que el hígado secrete insulina en respuesta. La insulina es la hormona transportadora de la glucosa y se libera para que salga del torrente sanguíneo lo más rápido posible. Si eres resistente a la insulina, no podrás recibir esta glucosa en las reservas de glucógeno de los músculos o el hígado, por lo que la penetrarás en la grasa.
La glucosa se almacena en la célula de grasa como un componente de un triglicérido, privando esencialmente al resto del cuerpo de las tres moléculas de ácido graso que se utilizan para construir esta molécula de triglicéridos. Debido a que la molécula de triglicéridos es demasiado grande para pasar a través del barrón de sangre / grasa, está privando a su cuerpo de una fuente de energía necesaria, ácidos grasos, y el resultado es una desaceleración de los procesos metabólicos para evitar el consumo excesivo de energía.
La energía térmica, que se pierde en pequeñas cantidades en cada reacción química, ya sea en el cuerpo o en cualquier otro lugar, normalmente se disemina para mantener su temperatura central normal a través de estos procesos metabólicos. Dado que sus procesos metabólicos se han ralentizado, experimenta una sensación de frío.
El corolario de esto es que si comes una comida rica en grasas y muy baja en carbohidratos, te sentirás demasiado caliente. En este escenario, tiene exceso de ácidos grasos en el torrente sanguíneo, pero no se pueden almacenar en las células de grasa porque no hay insulina / glucosa para formar un triglicérido. Como resultado, el cuerpo aumenta su tasa metabólica, lo que le hace sentir más enérgico e interesado en la realización de actividad física, así como someterse a procesos metabólicos redundantes para quemar el exceso de energía.
Este caso completo es un ejemplo de por qué la teoría de las calorías in / calories-out no contiene agua. Dos comidas isocalóricas con diferentes proporciones de macronutrientes afectan el cuerpo de forma completamente diferente.
