¿Cuál es el mejor nivel de cocción de la carne (bistec) para la salud?

La cocción de un bistec no influye mucho en la salubridad del bistec.
Un bistec raro es probablemente un poco más fácil de digerir …
La parte de la salud está en “cuánto, cuántos, con qué frecuencia” se come un bistec.

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