No hay una relación “ideal”. Realmente deseo que la gente deje de buscar la proporción ideal, es como tratar de encontrar la “mejor dieta”. Me gustaría ver que las personas se centren más en encontrar la dieta ideal que les funcione. Desafortunadamente, ese es un proceso de descubrimiento. No se puede decir de qué se trata.
Un llamado para poner fin a los debates sobre la dieta
Esto es lo que importa:
1) Obtenga suficiente proteína.
2) Mantenga una alta adherencia a la dieta que elija.
¿Cuánta proteína?
Por lo general, generalmente me gusta que mi clientela tome un consumo diario promedio de un mínimo absoluto de 0,7 gramos de consumo de proteína magra por libra de masa magra o 1,54 gramos de consumo de proteína por 1 kg de masa magra.
Entonces, por ejemplo, si usted es una mujer de 125 libras con un 25% de grasa corporal, probablemente debería comer al menos 65 gramos de proteína completa ([125 x .75] x 0.7 = 65.6 aproximadamente) todos los días.
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¿Por qué 0.7 gramos por libra o 1.54 gramos por kilo?
Debido a que la investigación que he leído indica que este parece ser el mínimo ideal para la mayoría de las personas, a pesar de que la cantidad diaria recomendada (RDA) de acuerdo con Health Canada, para la proteína es de 0.8 gramos por 1 kg de peso corporal.
Tenga en cuenta que esto es solo una recomendación y es posible que deba forzarlo. En función de lo que encuentre, sus macros de proteínas podrían terminar siendo muy diferentes de las macros ‘predeterminadas’ o recomendadas que pueda encontrar.
Así que sé que mi recomendación parece alta, pero de acuerdo con mi experiencia, la RDA es inadecuada ( no han cambiado en al menos 20-25 años, a pesar de la investigación emergente ) y no tiene en cuenta el efecto térmico de los alimentos. La proteína es más difícil de digerir y aumenta el metabolismo a través de la digestión sola, por lo que tiene sentido que deseemos consumir un poco más para fines de pérdida de peso y mantenimiento de peso también. También es el más saciante de todos los macronutrientes para la ingesta de energía, lo que significa que nos ayuda a administrar nuestro consumo total mejor que otros macronutrientes si consumimos un poco en cada comida (junto con la fibra).
Para perder peso, digamos que eres una mujer de 145 libras, a la que le gustaría tener 125 libras y 18% de grasa corporal, entonces probablemente debas alterar tu consumo de proteína para reflejar eso ([125 x .82] x 0.7 = 71.75) comiendo 72 gramos de proteína por día.
Disparar por gramos de proteína por masa magra le proporciona un buen objetivo para la pérdida de peso, ya que está comiendo para el cuerpo que desea, en lugar del cuerpo que tiene actualmente.
Sin embargo, tenga en cuenta que estos son mis requisitos MÍNIMOS recomendados y me refiero directamente a las fuentes de proteínas completas ( generalmente delgadas ), así que generalmente no incluyo las pequeñas cantidades de proteínas incompletas que se encuentran en muchos vegetales y plantas, aunque Si usted es un consumidor de vegetales, esos alimentos pueden tener, lógicamente, un poco más de relevancia.
Creo que puedes alcanzar hasta 2.2-2.4 gramos por kg de masa magra, si no la masa total, si no encuentras mucho éxito con los mínimos.
Ver más sobre el consumo de proteínas en: Mi blog Publicar en este tema muy Skillbasedfitness.com
En cuanto a las macros de carbohidratos y grasas. Según mi experiencia, el tipo de ambos importa más que su distribución, siempre y cuando obtengas la ingesta mínima de ácidos grasos esenciales y gestiones tu energía de manera efectiva en general. Si eres propenso a las grasas y / o carbohidratos procesados, vas a tener problemas sin importar la proporción. Si te inclinas hacia opciones menos procesadas estarás mejor.
Con las grasas es importante obtener una cierta cantidad de algunas grasas esenciales en su sistema (ácido alfa-linolénico, un ácido omega-3 y linoleico, un omega-6 son los dos ácidos grasos esenciales conocidos para los seres humanos), pero más allá que probablemente prosperará mejor en una distribución relativamente similar de grasas e hidratos de carbono siempre que vengan por buenas fuentes.
Necesitas grasa en tu dieta para el transporte de nutrientes, la absorción de vitaminas, el mantenimiento celular, etc. … y parece que hay un enfoque equilibrado moderado entre las grasas poliinsaturadas, monoinsaturadas y saturadas ( quizás con un sesgo hacia las grasas poliinsaturadas monoinsaturadas y esenciales mencionadas anteriormente, particularmente omega-3, que son escasos en la mayoría de las dietas norteamericanas ) es el enfoque “ideal”, pero todos son un poco diferentes, así que tómenlo con un grano de sal.
Los hidratos de carbono parecen funcionar más en el nivel de contribución de la energía (como puede atestiguar cualquiera que haya estado alguna vez en una dieta baja en carbohidratos), pero también en el transporte de nutrientes. Fuentes enteras de verduras, legumbres, nueces y granos tienen algunas cosas buenas para usted y muchas personas carecen de nutrientes de las dietas procesadas.
En el macrodepartamento, mi experiencia es que las grasas y los carbohidratos en ciclos de forma diaria o semisemana (también llamada ‘ciclismo’) podrían ser una de las estrategias de pérdida de peso más eficaces en general, por lo que las personas a menudo pueden recurrir a “truco” día en el que consumen mucho más que los alimentos azucarados o grasos habituales y todavía alcanzan el resultado de peso deseado.
Hay muchas maneras diferentes de hacer un ciclo de una dieta, pero mi enfoque favorito y probablemente el más simplista es comer principalmente solo verduras en los días que no se entrena como fuente principal de carbohidratos ( y cualquier cantidad pequeña se puede encontrar en otras grasas o alimentos de proteína dominante ) e introducir carbohidratos de almidón en mayor cantidad en los días de entrenamiento cuando su cuerpo está más preparado para lidiar con ellos y designarlos para el proceso de recuperación del entrenamiento. Esto podría terminar luciendo como 20% de carbohidratos en días sin entrenamiento y 40-50% de carbohidratos en días de entrenamiento, pero eso solo tiene la intención de servir como un ejemplo.
Y, en última instancia, no importa cuáles sean las proporciones si no puede cumplirlas. Entonces, si no puede cumplir con las recomendaciones de proteínas anteriores, son inútiles. Si no puede seguir una dieta baja en carbohidratos, incluso si fuera la “mejor” dieta, aún sería inútil para usted. Puede tener el plan de dieta más grande del mundo, pero si no lo ejecuta, no tiene ningún valor. Debe tener en cuenta su estilo de vida, su entorno, su ocupación, su situación socioeconómica, sus actitudes / creencias, sus relaciones, etc. … etc. al elegir cualquier dieta, especialmente a largo plazo.