He visto lecitina de girasol en algunos productos (Almond Breeze, leche de almendras).
¿Tienes alergia a la soja? Prefiero los productos orgánicos de soya, pero la lecitina no parece ser saludable. De hecho, nuestro cuerpo produce su propia lecitina (y otros fosfolípidos) como componente de la bilis. La bilis ayuda a emulsionar las grasas para procesos de digestión y eliminación.
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La lecitina de soja es realmente saludable para usted, siempre que se tome con moderación. Incluso se ha demostrado que ayuda a prevenir trastornos / enfermedades del corazón y el cerebro. Pero en el caso de las alergias a la soja y los productos a base de soja, los aceites vegetales y, sorprendentemente, las yemas de huevo son alternativas adecuadas. http://www.livestrong.com/articl …
Una alternativa es la lecitina de girasol. No estoy seguro de cómo se extrae, pero hay una alternativa para ti.
Una marca particular de esto es
No creo que la soya sea intrínsecamente mala (como todas las comidas, tiene ciertos efectos en el cuerpo), pero la forma en que algunas personas la procesan para crear lecitina de soja resulta en un producto que, según mi investigación, no es algo que yo ‘ Quiero comer
Podría comer lecitina de soya si el proceso de extracción fuera orgánico (lo que significa que no usaron productos químicos).
Siento que es mejor disfrutar de lo que comes en lugar de enloquecer, pero me gusta comer cosas que se procesan de una manera que se siente bien para mí.
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