La frase “eres lo que comes” no debe tomarse literalmente. Del mismo modo que no se convertirá en una dona si solo come rosquillas, su cuerpo no almacena las grasas de la dieta como sus componentes ni mantiene la fructosa en el torrente sanguíneo.
Su cuerpo descompone su comida en sus partes componentes y los usa de esa manera. Se pensaba que la grasa era mala para ti porque se creía que contribuía a la acumulación de colesterol en las arterias cuando en realidad se filtra por el hígado.
En general, su pregunta es errónea porque su cuerpo no almacena “grasas saturadas”. Ahora, se ha demostrado que el ejercicio reduce los resultados del consumo de grasas saturadas, LDL: http://www.m.webmd.com/a-to-z-gu…
Descripción de la digestión y específicamente grasas:
http://healthyeating.sfgate.com/…
Aquí hay un artículo antiguo sobre la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas:
http://cholesterol.about.com/cs/…
Aquí hay un mejor artículo al respecto:
http://www.diffen.com/difference…
