¿Comer más saludable es más caro?

Realmente depende de dónde estés comiendo.

Si está preparando comidas desde cero en casa, entonces comer sano no es más caro.

De hecho, puede ser mucho más barato.

Compré dos Publix Greenwise 8 oz. arriba filetes de solomillo anoche por menos de $ 10.

Eso es una fracción de lo que pagaría incluso en un restaurante de la cadena de nivel medio y si sabe cómo preparar bien el bistec, sabrá igual de bueno, si no mejor. Así es como yo cocino bistec.

Agregue algunas papas y verduras por unos pocos dólares y obtendrá una comida sana, deliciosa y satisfactoria para dos personas por menos de $ 15.

Si está comiendo afuera, comer sano puede o no ser más costoso.

En mi experiencia, descubrí que comer sano no es más caro en los restaurantes de alta gama.

Cuando se compara la entrada con la entrada, las opciones más sanas, como el salmón o el pollo, suelen ser aproximadamente del mismo precio o más baratas que las entradas insalubres, como las hamburguesas o la pasta.

En realidad, una ensalada puede ser mucho más barata que una entrada tradicional. Por lo general, también puede sustituir los lados más sanos como las verduras con un entrante de carne sin cargo adicional.

Sin embargo, si desea que una ensalada comience como aperitivo, le costará más.

Los lugares que he encontrado que comer más sano son significativamente más caros son la comida rápida y los restaurantes casuales rápidos.

Si vas a un restaurante de comida rápida, como McDonald’s o Wendy’s, una ensalada te costará alrededor de $ 7 o $ 8.

Pero puede obtener una mierda de más alimentos poco saludables por menos de $ 5 comprando en el menú de valor.

Wendy’s tiene un contrato de 4 por $ 4, que es un gran éxito que “vuelve a ganar clientes”. [1] En el 4 por $ 4, puede obtener una hamburguesa con queso Bacon Jr. o un sándwich de pollo, pepitas, papas fritas y un refresco por $ 4.

Eso es de tres a cuatro veces más calorías que una ensalada por la mitad del precio.

Incluso si va a un lugar “sano” rápido como Chipotle, para cuando termine, está buscando alrededor de $ 10 por ensalada o tazón.

Si tuviera que comer saludablemente en un lugar rápido, personalmente optaría por Chipotle en lugar de una ensalada de Wendy, ya que solo cuesta un par de dólares más, pero es mucho más sabrosa y abundante.

Pero aún así, no es rival contra el valor de 4 por $ 4.

En Taco Bell, probablemente puedas obtener incluso más calorías por menos de $ 5 que en Wendy’s.

Cuando considera estas opciones, no es realmente sorprendente que muchas personas que luchan financieramente elijan comida rápida no saludable.

Comí en M Shack [2] ayer, que es un local de hamburguesas locales que tiene opciones sanas y no saludables. Consideraría que M Shack está en el extremo más alto del rápido casual.

Sus hamburguesas son realmente sabrosas y no son tan caras.

Puede obtener una hamburguesa Sunrise, que tiene “Bacon, Sunny Side Egg, American Cheese y Shack Sauce” por $ 6,95.

O puede obtener un Omega-Fit, que es “Dos pasteles de salmón, pimientos dulces, ensalada Farro, kale sellado, Edamame, huevo de lado soleado, sin bollo” por $ 11,95.

Entonces, ya sea este ejemplo o la comida de $ 10 Chipotle, considero que los $ 5 adicionales son la prima que pagas para comer saludable en lugares rápidos.

Es un poco molesto en este momento, pero una dieta saludable obviamente da sus frutos a largo plazo con la prevención de enfermedades, una mejor calidad de vida, etc.

Para recapitular: si desea comer más saludable sin gastar mucho dinero, entonces prepare las comidas en casa. Si comes en restaurantes de alta gama, comer más sano no será más caro. Si comes en restaurantes de comida rápida o casuales rápidos, prepárate para gastar mucho más en opciones más saludables.

Notas a pie de página

[1] Wendy’s 4 por menú de $ 4 está ganando clientes de nuevo

[2] MENÚ COMPLETO – M Shack Burgers

Como cuestión práctica, sí, comer sano es más caro.

Por ejemplo, investigadores de la Universidad Brown y la Escuela de Salud Pública de Harvard analizaron los números de 27 estudios y calcularon que la alimentación saludable cuesta $ 1.48 más por día por adulto que una dieta de baja calidad ($ 550 más por persona al año).

Adam Drewnowski de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Washington, señaló que un adicional de $ 1.50 por día representa un aumento del 25 por ciento en el costo para las familias de bajos ingresos que normalmente gastan alrededor de $ 6 por persona en comida cada día. Un estudio anterior descubrió que el costo de sustituir alimentos más saludables puede costar hasta 40 por ciento del presupuesto alimentario de una familia estadounidense de bajos ingresos.

Y existe una evidencia bastante buena de que el precio es un factor importante de elección de alimentos entre las personas en el extremo inferior de la escala socioeconómica.

Los alimentos densos en energía (hechos de granos procesados, azúcar y grasa) son generalmente las opciones más asequibles. Dicha tarifa también tiene una vida útil más larga, lo cual es crucial si tiene poco dinero y tiene que minimizar el desperdicio. Los alimentos procesados ​​también cuestan menos en términos del tiempo que se necesita para planificar y preparar las comidas cuando se esfuerza por trabajar largas horas fuera del hogar mientras se ocupa de la atención y el cuidado de la casa.

El precio de la comida sana no es el único obstáculo para las personas que viven en lugares de bajos ingresos. Tienden a estar rodeados de ofertas menos saludables: restaurantes de comida rápida con menús “dólar” y tiendas de esquina que venden bocadillos en lugar de mercados de agricultores que venden productos frescos. Los vecindarios de bajos ingresos también están sujetos a un aluvión más fuerte de publicidad de alimentos y bebidas poco saludables que los barrios más ricos.

Fuente: Comer sano: prohibitivamente costoso o sorprendentemente barato? Parte de un proyecto sobre los determinantes sociales de la salud que produzco para la Asociación de Periodistas de Atención Médica con el apoyo de subsidios de la Fundación Kellogg.

Otras lecturas:

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Opciones de comida

Definitivamente no es caro comer sano! De hecho, es una de las formas más rentables de comer.
Es fácil comer sano, siempre y cuando tome las decisiones correctas. Una gran opción es conseguir el almuerzo de la casa para la oficina, ya que la comida exterior tiene mucho aceite y mantequilla innecesaria. Revise este artículo, realmente me ayudó a mejorar mi dieta: cuatro pasos para un almuerzo saludable y fácil en el trabajo.