De lo que estás hablando se llama hipoglucemia de rebote.
Esto es lo que sucede:
Comes.
Su cuerpo capta la señal de la sangre: ‘Aquí hay MUCHA azúcar. ¡Insulina, por favor! En respuesta, su cuerpo libera suficiente insulina para eliminar ese azúcar de la sangre, por lo que no tiene hiperglucemia .
Hasta aquí todo bien.
Obtiene hipoglucemia de rebote cuando su nivel de azúcar en la sangre se mueve más rápido de lo que su cuerpo puede soportarlo o cuando el azúcar se coloca donde no puede alcanzarlo, o más generalmente, ambos.
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Motores rápidos
Su nivel de azúcar en la sangre puede subir muy, muy rápido si come muchos carbohidratos de cadena corta. Estos son absorbidos y arrojados a la sangre. Su cuerpo ve esto y piensa: “Comimos mucho. Aquí hay suficiente azúcar como para dar cuenta de una comida de aproximadamente 6.000 calorías. Vamos a empujar la insulina aquí “. El problema es que no comiste una gran cantidad de alimentos, solo una gran cantidad de azúcar. Por lo tanto, su cuerpo libera suficiente insulina para obtener un alto nivel constante de azúcar, pero ese aumento repentino, cuando todos los carbohidratos de cadena corta se absorben a la vez, es todo lo que hay. Entonces, tu insulina sanguínea es demasiado alta.
Azúcar escondida
El otro problema es cuando su cuerpo es selectivamente resistente a la insulina. Esto sucede cuando se suministra una cantidad excesiva de glucosa a sus células porque usted come demasiados carbohidratos. Cuando eso sucede, el tejido muscular se vuelve resistente a la insulina, pero la grasa no. Entonces, cuando su cuerpo libera esa insulina, las células musculares no lo escuchan, pero las células grasas lo hacen. Y tiran azúcar y crecen, mientras que tus músculos literalmente mueren de hambre. Ahora, cuando esa insulina alta en sangre friega la glucosa de su sangre, necesita un suministro de glucosa listo. Eres hipoglucemia. Y debería estar allí. Usted acaba de comerlo, ¿verdad?
Pero no hay ninguna en sus reservas de glucógeno porque cuando el páncreas dijo ‘recógela’ tus músculos no oyeron. Y no puedes recuperarlo de tus reservas de grasa porque tu dieta alta en carbohidratos ha configurado tu cuerpo para que funcione con glucosa, no cuerpos de cetonas. Su metabolismo no ve sus reservas de grasa como una fuente de combustible.
Punto muerto.
¿La solución?
Deja de comer azúcar y carbohidratos de cadena corta. Come más grasa Haga ejercicio para acostumbrar a sus músculos a ser más activo metabólicamente y aumentar su sensibilidad a la insulina.
