¿Cuál es la controversia sobre la salud del aspartamo?

En su mayoría proviene de algunos conceptos:

  1. Es “artificial”. Mucha gente se desanima por esto. A pesar de que el aspartamo se crea a partir de dos aminoácidos completamente normales que se encuentran en todo el mundo, están fusionados artificialmente. Algunas personas piensan que estas sustancias “artificiales” son inherentemente malas para nosotros. A pesar de que es un argumento completamente absurdo.
  2. El metanol y el formaldehído se liberan durante la digestión del aspartamo. Para muchas personas, estas son sustancias aterradoras que deben significar que el aspartame es veneno. Sin embargo, las dosis en cuestión son increíblemente pequeñas, sin mencionar que ambas se liberan en concentraciones mucho mayores en cosas como manzanas y otras frutas. Es probable que inhale más del aire diario de la ciudad que de una lata de refresco dietético.
  3. Algunos estudios realizados en ratas han demostrado que el aspartame causa problemas de salud. En ratas. ¿Eres una rata? ¿No? Entonces no deberías preocuparte. Los estudios en animales existen para que los científicos prueben ideas, pero no son una maldición cuando se trata de humanos. Las pruebas humanas han demostrado constantemente que el aspartame es seguro.

Entonces, la “controversia” se reduce a un grupo de personas sin educación que hacen campaña contra el aspartamo porque tienen miedo de cualquier terminología artificial y de gran espectro. Mientras que cualquier persona con un toque de sentido confía en la ciencia para refutar todas estas afirmaciones sin sentido.

Sin embargo, ¿cómo convencer a la gente de que el aspartame es seguro usando la ciencia, cuando esas personas ni comprenden ni respetan la ciencia? En gran medida es un esfuerzo fútil, por lo que la controversia se mantiene.

Aspartame Research: una revisión en profundidad del edulcorante más popular

“Me parece que el aspartame es una víctima de sesgo negativo, en gran parte debido a su origen. Es una sustancia creada por el hombre que hace que la gente lo tema como algo antinatural y peligroso. Para todos los que se sienten de esta manera, me gustaría recordarles que innumerables formas de medicamentos son artificiales y completamente antinaturales, y aún así salvan innumerables vidas todos los días. Además, tenga en cuenta que algunas de las enfermedades y dolencias más peligrosas jamás registradas, provienen de la naturaleza y han existido mucho antes del tiempo del hombre. El hecho es que la naturaleza está llena de cosas para matarnos, no todo son arcoiris y mariposas.

No juzgue algo simplemente por su origen o rumores y rumores. Sea objetivo, razonable y use la lógica para validar opiniones y reclamos “.

Soy estudiante de medicina y, en lo que respecta al aspartamo, creo que debemos analizarlo desde dos lados diferentes:

1) El aspartamo es una sustancia que contiene (o sus productos de descomposición contienen) fenilalanina, metanol y aspartato (ácido aspártico). Esto lo convierte en un producto poco saludable para cualquier persona que padezca fenilcetonuria (incapacidad para procesar la fenilalanina) o para cualquier persona que beba muchos cokes dietéticos o bebidas “dietéticas” similares, que contienen edulcorantes artificiales. Además, el metanol es un gran problema para nuestro cuerpo, ya que puede causar ceguera en cantidades excesivas. Sin embargo, para ser justos, esto se aplica a alguien que consume cantidades realmente grandes de productos con “edulcorantes artificiales” por día. Pero estas personas realmente existen. También hay ensayos clínicos que sugieren que el aspartamo tiene algunos efectos inductores del cáncer (aspartamo), pero los resultados fueron impugnados por la FDA y la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se necesitan más estudios para determinar dónde está la verdad.

2) Por otro lado, la industria alimentaria ha estado usando aspartamo durante muchos años, por lo que las personas lo han estado consumiendo durante mucho tiempo. Mientras que nuestro cuerpo, hasta cierto punto, puede hacer frente a los “edulcorantes artificiales y sustancias nocivas”, un día dice detener y estos productos pueden causar un problema. Es similar al alcohol o fumar cigarrillos. Las personas beben y fuman durante muchos años sin efectos nocivos y un día enferman con cirrosis hepática, inflamación pancreática o cáncer de pulmón.

En resumen, solo quería decir que cualquier producto “artificial” no es bueno para nuestra salud. Como es mucho mejor comer un pollo que crecí en casa que un pollo comprado en una tienda, que se cultivó en 1 mes utilizando “productos químicos y antibióticos”, es mucho mejor beber bebidas con edulcorantes naturales que las artificiales. Sin embargo, el sabor es muy diferente y muchas personas dejaron de comer yogures o tomar bebidas sin aspartamo, ya que cambió su sabor y sabor para siempre.

Es una controversia. Recientemente publiqué un artículo extenso que explica los efectos del envenenamiento por aspartamo en términos de “reacción química”. Si alguien quiere verificarlo para obtener más información, aquí hay un enlace: envenenamiento con aspartame | Medlicker.com

Esta respuesta tiene dos partes, dependiendo de su pregunta prevista. La primera es si pretendes decir “¿Es malo el aspartame en las cantidades que una persona razonable comería?”

La respuesta a eso es no. No hay evidencia de nada negativo asociado con el aspartame a menos que se consuma en cantidades mucho mayores de las que una persona promedio ingiere (estoy hablando de abrir una bolsa y comerla con una cuchara). Muchos de los estudios en animales encontraron consecuencias negativas con el aspartamo cuando se consumían en cantidades tan altas, pero las personas no científicas en Internet ignoraron la dosis y se limitaron a correr la conclusión. En resumen, come lejos, estarás bien.

Si su pregunta es: ¿HAY ALGUNA evidencia de que el aspartamo puede ser malo? “La respuesta es sí, pero dentro de ciertos límites. Recuerde, todo, incluido el agua, es peligroso en cantidades suficientemente altas.