¿La temperatura de un alimento afecta su cantidad de calorías?

Calentar / enfriar tu cuerpo puede usar energía. Comer alimentos muy fríos crea una ligera demanda de energía alimentaria para devolver el cuerpo a la temperatura corporal normal.

De un científico de la USC citado por Chowhound:

quemarás aproximadamente 8 calorías por cada vaso de bebida sin calorías heladas que tomes. Eso equivale a aproximadamente un salvavidas: no es exactamente un milagro para perder peso.

http://www.chow.com/food-news/54…

Más allá de eso, la comida se absorbe en el intestino delgado, ya no estará a una temperatura extrema en este punto y se absorberá como si se hubiera consumido a la temperatura corporal exacta.