Cada vez que entro en una tienda de alimentos naturales, veo literalmente docenas de libros sobre salud, pero muchos de ellos se contradicen entre sí. Estoy tan confundida. ¿Cómo puedo llegar a la verdad?

La respuesta real es una combinación del individuo y el proceso de qué dirección se debe ir para estar sano y no como “considerado sano”. Esto es y siempre debe ser sobre el metabolismo, su … metabolismo para ser exactos. Sí, hemos cambiado la forma en que comemos, sí, nuestro cuerpo estaba acostumbrado a ciertos alimentos y metabolizarlos de una manera que reduce el estrés, aumenta la función cerebral y agrega resistencia para la salud a largo plazo. Tu cuerpo está hecho para durar No para el rendimiento de por vida.

En cambio, obtenemos miles de maneras y sugerencias diferentes sobre cómo: comer y ser saludable. ¡Libros por todos lados! ¡Contenido en todas partes! Con una cosa en común. Pérdida de grasa.

Estos libros están llenos de dietas de alto rendimiento y alimentos que generalmente te dejan corto en proteínas, grasas saturadas, demasiadas grasas poliinsaturadas, carbohidratos bajos y no suficientes calorías que permitan que un ratón se meta.

Su dieta y sus necesidades nutricionales se basan en A. Humanos; ¿Cómo hemos cambiado todos nuestra dieta? B. Usted; ¿cómo has comido, de dónde eres, cuánto tiempo has comido de una manera específica, cuál es nuestra intención?

Comer de cerca una comida balanceada con las macros adecuadas para TI es lo más importante para mejorar el metabolismo, aumentar la longevidad, mejorar cualquier problema en su estado físico actual y simplemente vivir sano.

El problema vuelve al tema, ¡Mala información! Para mucho Paleo, muy poca fruta, no suficientes calorías, nunca suficiente de nada en esos libros de milagros y dietas. La mayoría DESTRUYE tu timo, apoya la diabetes, invita a los radicales libres y hace que sea más difícil para mí hacer mi trabajo. Lo que hace que las personas tengan una oportunidad de triples cifras, eso es 100 años para ustedes que planean salir temprano. Mi consejo para usted es no comer como una ardilla y entrenar su cuerpo, o alimentarlo, lo que crea hormonas del estrés que siempre le impedirán lograr buenos objetivos. Como vivir más tiempo \ U0001f4aa

Es un crapshoot? Mi padre murió recientemente de un paro cardíaco. Sin embargo, los libros de salud ensucian su colección y tomó obsesivamente docenas de suplementos diarios que compró durante sus visitas regulares a la tienda de salud. Estoy seguro de que muchas personas muertas tienen grandes colecciones de libros de salud. O tal vez la gente confíe en los sitios web de salud ahora. Papá compraría zumos recién exprimidos de perejil de zanahoria y manzana en el centro comercial. Una vez hizo un ayuno de 41 días hace 33 años. Sin embargo, apenas se ejercitó, fumó durante 19 años y bebió batidos de McDonalds y cafés triples hasta que le diagnosticaron diabetes, por lo que claramente no podía haber leído los libros de salud correctamente o estaba leyendo los incorrectos. Para cuando la diabetes le provocó cataratas, no podía leerlas en absoluto. No he hecho una auditoría completa de todos sus errores, pero eso está fuera de mi cabeza. Sin embargo, parecía motivado. Si solo esa motivación se hubiera canalizado a hábitos más efectivos, él todavía estaría vivo.

Actualización (1 de marzo de 2015): también echa un vistazo a:

Las vitaminas son una pérdida de dinero, y no te ayudan, de todos modos
que tiene la cita: “Lo que me salí con la idea es que realmente no nos gusta la incertidumbre, especialmente en términos de nuestra salud. Y hay muchas cosas sobre la salud y la vida que son aterradoras, no solo enfermarse, sino mortalidad inevitable. Así que estamos realmente ansiosos por tener algún tipo de bálsamo contra esa incertidumbre, y las vitaminas realmente ayudan a desempeñar ese papel “.

Sigue una regla: alimentos vivos = vida. Cuanto menos procesada y empaquetada sea una comida, mejor será para usted. El hecho de que una etiqueta de alimentos afirme ser saludable no significa que lo sea. Por lo general, cualquier cosa empaquetada que tenga más de cinco ingredientes en la parte posterior tiene demasiados químicos para estar saludable. No es comida viva, con nutrientes naturales, son alimentos muertos. Como regla general, si tus bisabuelos no lo reconocen como alimento, no lo comas.

Productos frescos, nueces, carnes magras, granos integrales, frijoles, etc. son los mejores. Cambie al aceite de coco en lugar de mantequilla o aceite vegetal, o simplemente cocine con un poco de agua en la sartén para evitar que se pegue.

Eliminar:
Carnes procesadas (embutidos, fiambres, hot dogs, etc.)
Jugos azucarados procesados, refrescos y bebidas energéticas
Azúcar blanco y harina
Las 5 C: cafeína, dulces, galletas, chips, pastel

Recuerde, todo lo que el hombre hace es procesado y no tan saludable como dice ser. El tofu y los productos de soja se pueden comercializar como buenos para usted, pero ambos pueden causar importantes desequilibrios hormonales en las mujeres, por ejemplo.

Manténgase fuera de las tiendas naturistas. Seriamente. Ignora todos los libros allí. Seriamente. Rechace a cualquiera que afirme que los alimentos específicos son superalimentos, o malos, saludables o insalubres. Ignore a cualquiera que afirme que la dieta que están vendiendo es La única y verdadera dieta.

Ninguna de esas afirmaciones tiene una base en la ciencia.

Come una dieta variada Relájate y disfruta de tu comida.

Manténgase alejado del estante de libros en las tiendas naturistas. La verdad no está ahí afuera.

Nadie puede decir honestamente que nosotros (científicos de alimentos, nutricionistas, et al.) Sabemos todo sobre la alimentación o la nutrición. Los libros se escriben en base a (por lo general, un pobre conocimiento de) nuevos estudios que, si se leen cuidadosamente, hacen el menor de los reclamos con millas de calificaciones. Esas calificaciones casi nunca llegan a los libros populares ni a los informes de los medios.

Pero los escritores deben vender libros y siempre hay masas que buscan milagros. Entonces, los escritores escriben libros que prometen milagros: este ejercicio; esa comida; esta combinación; evitando esa combinación.

Olvídelos a todos y ahorre su dinero. Coma lo que cree que es una dieta sensata y equilibrada.

Te escucho. Comience con la ciencia. Por ejemplo, si ve libros sobre “desintoxicación”, pregúntele a un médico qué es la desintoxicación. Ellos te dirán que es una mierda. Le dirán que coma sano, beba agua, duerma, haga ejercicio y controle el estrés. Ellos están en lo correcto. Luego encontrarás algunos libros sobre cómo encontrar la felicidad. Nuevamente, ¿han sido escritos por científicos o por otros? Lamentablemente, no hay médicos que se ocupen de la autoridad en la felicidad. Esto es complicado, pero comience por comer sano, etc., escuche a los médicos y siga leyendo y escuchando. Busque un libro en el estante, lea un poco, vea las revisiones, hable con un médico en quien confíe, tome una decisión, etc., pero por el amor de Dios, empiece con la ciencia.

Primero, concéntrese en la idea de que estos libros no están escritos para hacerlo más saludable. Están escritos para ganar dinero para sus autores y editores.

Hay una paradoja muy interesante sobre la nutrición y la salud: literalmente es imposible saberlo todo, pero la cantidad que necesita saber para mantenerse más saludable que la gran mayoría de la población es increíblemente baja. Esta no es una situación 80/20, es más como 95/5 o 98/2. Como punto de partida, es difícil superar el mandato de Michael Pollan: “Come comida. No demasiado. Mayormente plantas”. Lee @Unhappy Meals – Michael Pollan – New York Times y ve de allí.

Cita de extracción de muestra, que no puedo resistir en este contexto:

… si le preocupa su salud, probablemente debería evitar los productos alimenticios que hacen declaraciones de propiedades saludables. ¿Por qué? Debido a que un reclamo de salud sobre un producto alimenticio es una buena indicación de que no es realmente comida, y la comida es lo que desea comer.

Lo que Craig Good y todos los demás dijeron

PERO TAMBIÉN: solo ve lo que funciona para ti y tu cuerpo.

• Si reacciona mal a la leche (calambres estomacales, IBS, etc.), simplemente elimine eso de su dieta o al menos consuma menos.

• Si te sientes fatigado cuando comes carne roja, come menos.

Confía en tu cuerpo Te dirá lo que quiere.

La verdad es esta:

Come cuando tengas hambre, no cuando es hora de comer. Si eso coincide con las comidas, genial.

Come cosas diferentes Un gran mac está cargado de “nutrientes”, y una ensalada está hecha de “productos químicos”, por lo que no escuche a nadie que use esas palabras.

No comas demasiado Su estómago es aproximadamente del tamaño de su puño, si lo que está en su plato es más grande que eso, entonces probablemente sea demasiado.

Evita las bebidas azucaradas, son bastante malas para ti.

Eso es todo. El resto es conjetura o aceite de serpiente.

Diría que es porque la mayoría de estos escritores han escrito sobre lo que funciona para ellos. No todos los métodos y elementos funcionan para todos de la misma manera.

Las personas tienen diferentes formas de procesar los alimentos en sus cuerpos, tienen diferentes necesidades, tienen diferentes personalidades que serían beneficiosas para ciertos medios de acondicionamiento físico y otras cosas.

Un problema es que cada ser humano es diferente. Algo que podría empujar a una persona al exceso podría ser beneficioso para otro. Usa tu instinto cuando se trata de nutrición. Si se cultiva o cría orgánicamente con poco procesamiento, generalmente es bueno para ti.

Los artículos que dicen que el vino tinto o la carne roja son malos para ti no son útiles. La verdad es que la mayoría de las cosas son malas para ti en exceso. Un vaso de vino y un buen bistec con verduras frescas algunas veces a la semana no te matará

Muchos libros son puffery y artículos de opinión, tal vez tocando hechos pero no necesariamente.

Existen sitios web increíbles para todo lo relacionado con la salud, sitios médicos y sitios que tratan hechos con fuentes.

En la mayoría de los casos, no hemos llegado a ‘la VERDAD’. La mayoría de los libros son, en el mejor de los casos, conjeturas educadas; pero, en general, son especulaciones descabelladas sobre datos limitados (a menudo datos interpretados erróneamente) o modas pasajeras.

Casi lo único que tienden a tener consistentemente bien es que reducir la obesidad es probablemente algo bueno; y le dará una forma de restringir sus calorías que probablemente resultará en pérdida de peso (aunque la mayor parte será pérdida de agua, porque es más fácil perder peso y la gente quiere resultados rápidos).

Lea artículos en sciencedaily en línea; tienen una investigación reciente. Tenga en cuenta que la investigación puede llevar décadas para reconciliarse. Busque estudios a largo plazo como los estudios de “enfermeras” y “monjas”.

Mire la columna vertebral, la portada y la contraportada y las aletas delanteras y traseras de los libros. ¿Ves el emblema o el sello de una asociación médica acreditada en algún lugar? Si no, el libro es dudoso. Esto no quiere decir que el libro sea incorrecto o peligroso, pero probablemente haya mejores libros.

Solo adivina cuáles son las últimas modas. Siempre escuche a personas al azar en Internet para obtener los últimos consejos, especialmente si no los ha conocido y nunca lo hará.