¿Cuáles son las diferencias entre los pesticidas orgánicos y los pesticidas no orgánicos?

Eso depende. Para un químico, un pesticida orgánico es aquel que contiene carbono. Todos los pesticidas utilizados regularmente en la agricultura serían orgánicos.

Para un consumidor, un pesticida orgánico podría ser un pesticida que proviene de una fuente natural en lugar de una síntesis química industrial (obviamente, los plaguicidas de origen natural se sintetizan químicamente, pero por los seres vivos). Dependiendo de quién hable, puede incluir o no extractos de plantas o animales que son pesticidas.

Muchos plaguicidas naturales son extremadamente tóxicos para los humanos, y muchos pesticidas comerciales lo son mucho menos (aunque ninguno de ellos es particularmente bueno para ti), por lo que el hecho de que se produzcan de forma natural en lugar de sintéticamente no influye en su seguridad para los humanos .

Para un agricultor orgánico, y el USDA, el término es específicamente un producto natural que demuestra eficacia en repeler o matar plagas agrícolas, pero no demuestra efectos adversos para la salud en seres humanos cuando se consume. No hay muchos de tales compuestos, pero cosas como la delta-endotoxina de Bacillus thuringiensis (también conocida como “Bt”) son muy populares. Es muy fácil cultivar esta bacteria del suelo e inducirla a crear grandes cantidades de toxina Bt y disolverla en agua. Cuando es consumida por insectos con tripas alcalinas, la toxina causa la perforación del tracto digestivo en el insecto y muere. Esto ha sido utilizado por décadas por los agricultores orgánicos, y es el insecticida que se encuentra en los cultivos genéticamente modificados de “Bt” de Monsanto. Los humanos pueden comer Bt sin efectos (aunque, si compra las formulaciones comerciales, a menudo contienen jabones que podrían causar malestar estomacal si se consumen en cantidad).

Más allá de la respuesta obvia de “qué productos químicos hay en ellos”, en su mayoría son productos de “origen natural”. La lista orgánica aprobada es solo aquellos pesticidas que, según las investigaciones actuales, no son tóxicos ni perjudiciales para los objetivos de la agricultura sostenible. Si se produce de forma segura, se puede aplicar de forma segura y no entra en los alimentos más allá de un nivel tolerable, entonces es un candidato para productos orgánicos. Hay una lista mantenida por el gobierno federal.

En muchos casos, la cantidad está regulada, así como el producto.

Esta NO es una discusión sobre productos sintéticos / naturales. Hay productos naturales tóxicos de uso intensivo hoy en día, y también sintéticos muy seguros.

Los malos son los basados ​​en productos químicos hechos por el hombre. Usualmente tóxico o venenoso. Los productos orgánicos por lo general contienen aceites esenciales como el árbol de té, naranja, hoja de clavo de olor, etc. Ciertas plagas o ácaros pueden ser dañados o repelidos por ciertos aceites y esencias. La tierra de diatomeas es un polvo orgánico.

La gente generalmente piensa en “orgánicos” como no pesticidas o fertilizantes químicos, pero solo tiene que adherirse a una lista según las regulaciones federales. Te sorprendería lo que califica como “orgánico” para el gobierno.

Fui gerente de producción de un fabricante de productos químicos agrícolas en Arizona durante 5 años, donde produjimos productos orgánicos certificados y tóxicos.