Mi madre dice que comer un plátano causará estreñimiento mientras que comer dos plátanos es seguro. ¿Hay algún hecho para refutar esto?

Sin lógica en absoluto, estas son las cosas que dicen los viejos en la mayoría de los países asiáticos.
Todos los tipos de plátanos no son lo mismo. Pocos son beneficiosos para la salud y otros llaman estreñimiento. Las bananas crudas y de color verde causan estreñimiento, mientras que las totalmente desgarradas son buenas contra el estreñimiento y los problemas de indigestión. Así que siempre escoge los plátanos completamente rotos para ti y tus hijos, para que la fibra en el plátano te fortalezca física y mentalmente.