No es seguro.
Los salmones son parte del ciclo de vida de la tenia. Usted no quiere tenias, ¿verdad?
Para comer salmón crudo, debe congelarse a 31ºF (-1ºC) y mantenerse allí durante al menos 15 horas. Entonces puedes descongelarlo y comerlo crudo, como sashimi o sushi, por ejemplo.
Por qué debería evitar salmón crudo en Gourmet.com
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