El pollo de carne blanca es bajo en grasas y alto en proteínas. Al igual que el filet mignon, encontré muchos perfiles nutricionales diferentes, con un contenido de grasa de 1 gramo a 6 gramos por cada 4 onzas de pechuga sin piel. El contenido de grasa de pollo sin piel sin piel varía de 6 a 12 gramos por porción, dependiendo de la fuente de los datos nutricionales.
La piel de pollo es en su mayoría grasa y comer la piel puede agregar rápidamente grasa y calorías innecesarias a su plan de nutrición. Es una mejor idea saltear la piel y obtener su grasa de fuentes más saludables como el aceite de oliva o de coco, nueces y aguacate.
Pescado
El pescado es una opción de proteína muy saludable. Los peces más gordos, generalmente de agua fría, contienen cantidades significativas de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón (y respetuosos del músculo). Los peces silvestres tienden a tener perfiles de grasa más favorables que los peces criados en granjas, particularmente el salmón. Sin embargo, un mayor contenido de grasa (incluso si es el tipo de grasa más saludable) significa mayores calorías, y si estás tratando de perder grasa corporal debes tener esto en cuenta.
Carne de cordero
Cómo tratar una alergia al rábano picante
¿El ajo en escabeche tiene los mismos beneficios para la salud que el ajo crudo?
Consumir entre 8 y 10 tazas de café al día. ¿Es malo para mi salud a largo plazo?
¿Cómo sigo la dieta GAPS? ¿Te ayudó? ¿Con qué problemas? ¿Dónde puedo encontrar más información?
La carne de cabra es en realidad más baja en calorías, grasa total, grasa saturada y colesterol que las carnes de cordero, cerdo y carne de res, sino también la carne de pollo. Esto hace que la carne de cabra sea la carne roja más saludable, incluso mejor que el pollo.
La carne de cabra tiene 3 g de grasa total, 0,93 g de grasa saturada, 75 mg de colesterol y 27 g de proteína por cada porción de 100 g.
Además, la carne de cabra tiene niveles más altos de hierro que las otras carnes. Tiene 3.8 mg de hierro por cada porción de 100 g mientras que la carne de res tiene 3.4 mg, la carne de cerdo tiene 3.1 mg, el cordero tiene 1.6 mg y el pollo tiene 1.7 mg de hierro por 100 gm.
La carne de cabra también tiene niveles más altos de potasio y niveles más bajos de sodio que las otras cuatro carnes. Por lo tanto, es una opción más saludable para las personas con hipertensión, enfermedad cardíaca y renal.
Por lo tanto, la carne de cabra es superior a las otras cuatro carnes, incluida la carne de pollo.