El más portátil que puedo pensar sería carne seca . Como prácticamente no tiene contenido de agua, probablemente ni siquiera notará el peso o el volumen (pero tal vez esto último dependa de la cantidad que traiga consigo).
No hay un solo alimento con el mayor valor nutricional. Todos los alimentos tienen algo de nutrición, simplemente son diferentes en los tipos y cantidad de nutrientes que proporcionan.