¿Cómo es tu dieta?

Estoy en una dieta baja en FODMAP , ¡y déjame decirte que ha cambiado mi vida en 180 grados! Fodmaps se encuentran en muchas comidas diarias. No dejes que la palabra te desanime. Estos alimentos no son necesariamente no saludables. De hecho, los alimentos como los garbanzos, las habas de mantequilla y los anacardos y ciertos alimentos frescos (aguacate, remolacha y manzana) son nutritivos y ricos en Fodmaps.

Fodmaps son Fermentables, Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles. Estos son pequeños componentes de los alimentos que se absorben poco en las personas que tienen el síndrome del intestino irritable (SII) y otros trastornos intestinales funcionales. [1]

Los FODMAP no son como otros carbohidratos : se encuentran en una amplia gama de alimentos, como cebollas, ajo, champiñones, manzanas, lentejas, centeno y leche. El problema es que la tasa de absorción de estos azúcares es extremadamente baja, y después de pasar por el intestino delgado y entrar en el colon, son fermentados por bacterias. Luego se produce gas, que estira el intestino sensible y produce hinchazón, viento y dolor. Esto también puede hacer que el agua entre y salga del colon, causando diarrea, estreñimiento o una combinación de ambos. Las personas con SII son más susceptibles a los problemas que están asociados con esto.

Eche un vistazo más detallado a los FODMAP:

• Fermentable : significa que se descomponen (fermentan) las bacterias en el intestino grueso.
• Oligosacáridos : “oligo” significa “pocos” y “sacárido” significa azúcar. Estas moléculas están formadas por azúcares individuales unidos en una cadena.
• Disacáridos : esta es una molécula doble de azúcar.
• Monosacáridos : esta es una sola molécula de azúcar.
• Polioles : estos son alcoholes de azúcar.

¿Para quién es una dieta baja en FODMAP?

Una dieta baja en FODMAP se refiere a un patrón de alimentación temporal que tiene una cantidad muy baja de FODMAP. La razón principal para estar bajo una dieta baja en FODMAP es que todos los problemas de digestión pueden ser atendidos, pero ha demostrado ser útil en el tratamiento de otras afecciones también, aunque se requiere más investigación en ese aspecto. Puede ser útil para aquellos con:

• Síndrome del Intestino Irritable (IBS) .
• Otras formas de desorden gastrointestinal funcional (FGID) .
• Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) .
• Ciertas condiciones / enfermedades autoinmunes como (potencialmente) artritis reumatoide , esclerosis múltiple o eczema .
• La fibromialgia u otros problemas de salud que ha notado son provocados por ciertos alimentos.
• Migrañas frecuentes que parecen desencadenarse después de ciertas comidas.

¿Cuál es la idea detrás de esto?

Optar por una dieta baja en FODMAP no es tan simple como suena; de hecho, elimina numerosos alimentos comunes y grupos de alimentos, por lo que no es una solución permanente porque necesita reintroducir alimentos en algún momento. Esto es importante o existen riesgos de desnutrición , lo que podría tener efectos desastrosos para su salud.

La idea es que la reducción de todos los FODMAP a la vez debería tener un efecto mucho mayor y más consistente que simplemente restringir un FODMAP en forma aislada. Le da a su bacteria intestinal la oportunidad de corregir cualquier desequilibrio, y su intestino un tiempo para sanar.

Recuerde que una dieta baja en FODMAP es diferente de una dieta sin FODMAP que elimina todos los alimentos FODMAP de las comidas diarias. Sin embargo, esto no se recomienda en absoluto, por lo que es recomendable seguir un plan de alimentación bajo FODMAP en lugar de completar la eliminación. [2]

Básicamente, así es como se ve:

Encuentra más:

Baja dieta FODMAP 101

Régimen de comidas

Guía para una dieta baja en FODMAP

¡Espero que esto ayude!

Notas a pie de página

[1] Recetas para un intestino sano

[2] La dieta baja en FODMAP: todo lo que necesitas saber

Importancia de los suplementos

Una dieta promedio deja una gran cantidad de nutrientes deseados que se requieren para evitar enfermedades necesarias. Nuestros platos a menudo carecen de nutrientes como calcio, hierro, vitamina D, vitamina B12, potasio, etc. También se requiere que uno tome suplementos con cuidado, si se toma en exceso podría causar daños a la salud.

Algunas deficiencias nutricionales son las siguientes:

• Hierro

Esta es una deficiencia nutricional común más prevalente en niños y mujeres embarazadas y comúnmente descuidada también. Se desarrolla un tipo de anemia debido a la falta de hierro. La anemia también produce una absorción deficiente de vitamina B12.

Los niveles bajos de hierro son en sí mismos una causa de diversas enfermedades, por lo que no deben ignorarse. Muchas veces, el hierro en la dieta no se absorbe bien, lo que aumenta la necesidad de suplementos.

• Calcio

El calcio se usa para construir huesos y dientes fuertes. Casi todas las células de nuestro cuerpo requieren calcio. La deficiencia de calcio provoca ansiedad, depresión y dificultades para dormir.

La deficiencia de calcio se observa con mayor frecuencia en las mujeres, especialmente alrededor de la menopausia, lo que conduce a una mayor demanda de calcio.

• Vitamina D

La vitamina D es esencial para absorber el calcio. La falta de vitamina D resulta en huesos blandos. La deficiencia de vitamina D también está relacionada con el cáncer de mama, cáncer de colon, enfermedad cardíaca, depresión, aumento de peso, etc. Algunos estudios también muestran que las personas con mayor cantidad de vitamina d corren un menor riesgo de padecer dichas enfermedades. El tratamiento con vitamina D ayuda a prevenir enfermedades como el autismo, el cáncer, el dolor crónico, etc.

• B12

La vitamina B12 rara vez se encuentra en alimentos vegetales. Está presente en el desayuno fortificado como los cereales. La vitamina B12 ayuda a la formación de glóbulos rojos. También está ligado a las proteínas en los alimentos. La falta de esta vitamina conduce a la anemia megaloblástica y trastornos neurológicos.
Antes de tomar cualquier suplemento, siempre es mejor consultar a un médico para evitar interacciones entre medicamentos y nutrientes. También se recomienda evitar los suplementos con edulcorantes, colorantes, sabores artificiales y conservantes o rellenos.

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Coma 2-3 comidas por día. Si tiene hambre por la tarde, agregue una cuarta comida.
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Los alimentos integrales son la mejor forma de nutrición. El término “alimentos integrales” se refiere literalmente a los alimentos en su forma completa, con un procesamiento mínimo para mantenerlo lo más cercano posible a su forma original. Por ejemplo, visualice una manzana entera y compárela con un vaso de jugo de manzana. El jugo en sí mismo no contiene la piel, las semillas ni el centro carnoso. Sin embargo, la manzana entera ofrece todas las bondades de toda la fruta y, en consecuencia, ofrece mayores propiedades de salud. Este ejemplo se aplica a la mayoría de los alimentos, por lo que elegir “alimentos integrales” en lugar de alimentos procesados ​​significa que usted obtiene el mayor suministro de nutrientes posible.

El color es importante! Los antioxidantes llamados “polifenoles” son responsables de los pigmentos de colores brillantes (rojos, verdes, azules y morados vibrantes) de muchas frutas y verduras. Al mantener sus elecciones de alimentos llenas de color, no solo obtendrá una comida hermosa, sino que también se beneficiará del impacto positivo en la salud que brindan estas coloridas comidas.

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Mi dieta incluye alimentos nutritivos que disfruto, comido con personas con las que disfruto y con ingredientes que respaldan la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la equidad.

Creo que la dieta incluye o debe esforzarse por incluir los tres: nutrientes, sociabilidad y sostenibilidad.

Para el desayuno, suelo comer yogur orgánico y kéfir con frutas y nueces de temporada, con algunas cucharadas de germen de trigo, cáñamo y lino. Casi siempre me como con mi compañero de vida y comenzamos a desayunar después de 15 minutos de charlar sobre cosas positivas.

Para el almuerzo, a menudo me encuentro con viejos amigos y colegas o conozco a jóvenes entusiastas de la comida que quieren consejos de un veterano. En ambos casos, como en restaurantes y trato de comer lo más saludable posible, por ejemplo, una tortilla vegetariana. Como con el desayuno, trato de obtener una buena cantidad de proteínas porque trabajo casi todos los días.

Para la cena, a menudo como algo de inspiración italiana, que tiende a tener muchas verduras, una gama de opciones de proteínas y un precio razonable. Por lo general, como con mi esposa, y con frecuencia nos acompañamos amigos.

Para nosotros, la hora de la comida es tiempo social. Así es como organizamos qué alimentos saludables comer cuando. Durante la semana, wetry para comer una variedad de alimentos.

Funciona para nosotros y nuestras vidas bastante activas. Creo que cumple con las necesidades de una dieta saludable.

La dieta está bien, ¡gracias por preguntar! Estoy en alrededor de 1850 cal por día en este momento. Hacer muchos guisos, revolver papas fritas y sopas. Comer muchas verduras y frutas, que probablemente se detendrá una vez que los precios de las frutas suban. Tengo un largo camino por recorrer en los próximos 6 meses en los que descenderé a alrededor del 13-15% de grasa corporal.