¿El azúcar causa cáncer?

Se sabe desde hace mucho tiempo que las células cancerosas pueden sobrevivir sin las vías aeróbicas ordinarias de la producción de energía. Pueden obtener energía de una vía metabólica, que elude el metabolismo celular normal (glicólisis aeróbica). Pero muchos intentos de diseñar una terapia contra el cáncer para explotar esta diferencia hasta ahora no han tenido éxito.

Este sitio web de Mayo Clinic incluso explica que sería un mito que el cáncer crecería mejor con el azúcar. Las siguientes piezas de investigación cuestionan este mito.

El azúcar hace que el cáncer crezca más rápido (activa los oncogenes) en las moscas de la fruta

En este estudio de la Escuela de Medicina de Icahn en Mount Sinai en la ciudad de Nueva York, se usaron moscas de la fruta como modelo animal. Usted puede preguntar, ¿por qué la fruta vuela? no somos moscas de la fruta, ¡somos humanos! Por increíble que parezca, a nivel celular nuestro metabolismo celular y el metabolismo celular de las moscas de la fruta son idénticos. Pero el tiempo de generación de las moscas de la fruta es mucho más corto y los resultados se pueden ver en días y semanas. Para lograr lo mismo en los ensayos en humanos tomaría meses y años. Además, los investigadores podrían criar una variedad de moscas de la fruta que era susceptible de desarrollar tumores. Cuando se les alimentó con azúcar, las moscas de la fruta desarrollaron resistencia a la insulina en poco tiempo. Este modelo fue elegido por los investigadores ya que se sabe desde hace tiempo que en los humanos la resistencia a la insulina de la diabetes, la obesidad y otras enfermedades metabólicas aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de mama, cáncer de hígado, cáncer de colon y cáncer de páncreas. Los investigadores querían determinar cuál era la ventaja metabólica de las células cancerosas en estas condiciones.

Los investigadores descubrieron que el azúcar en la dieta activaba genes que causaban cáncer silencioso (llamados “oncogenes”) en las moscas de la fruta que a su vez ayudaban a promover la resistencia a la insulina y el desarrollo de tumores. Debido a la resistencia a la insulina, el azúcar no podía ingresar a las células normales del cuerpo, pero el tumor estaba consumiendo todo el azúcar, lo que permitía que las células tumorales se multiplicaran rápidamente. El resultado final fue que el azúcar de la dieta alimentó las células cancerosas directamente haciéndolas crecer más rápido. Curiosamente, cuando estas moscas que habían desarrollado tumores con una dieta alta en azúcar se cambiaron a una dieta alta en proteínas / baja en azúcar, los tumores dejaron de crecer y se contuvieron.

En este ejemplo de la mosca de la fruta, los investigadores pudieron posteriormente bloquear el crecimiento de las células cancerosas mediante medicamentos especiales que suprimen el cáncer (acarbosa, pirivinio y un fármaco experimental AD81), que se administraron en combinación. El 90% de las moscas que recibieron el tratamiento con triple fármaco sobrevivieron hasta la edad adulta, mientras que las moscas control no tratadas con este régimen murieron por sus tumores.

Aunque este modelo solo se realizó en moscas de la fruta y uno podría cuestionar si esto era relevante para lo que está sucediendo en pacientes con cáncer humano, la siguiente investigación deja de lado este temor.

En enero de 2014, la Sociedad Estadounidense de Investigación Clínica publicó un estudio colaborativo entre el Laboratorio Nacional Lawrence Berkeley, Berkeley, California, CA y la Escuela de Medicina de Posgrado de la Universidad de Hokkaido, Japón, que utilizó células mamarias humanas en cultivo de tejidos, demostrando que el azúcar cáncer.

Los documentos originales de este equipo de investigación de EE. UU. / Japón son bastante técnicos y no espero que comprenda este enlace donde se publica. Lo publiqué para aquellos que quieren información detallada. Los investigadores utilizaron un modelo de cultivo de tejido simple donde pudieron observar el crecimiento tumoral en cultivos celulares bajo el microscopio usando un gel donde las muestras de tejido mamario se colocaron lado a lado con células mamarias normales que servían como controles. Los cultivos celulares tanto de células normales como de células malignas se obtuvieron a partir de las mismas muestras de tejido de mamoplastia de reducción. De esta manera, las culturas celulares imitaban una situación tan cercana a la realidad de lo que está sucediendo en el cuerpo de una mujer cuando se desarrolla el cáncer de mama.

Las células epiteliales mamarias normales se observaron en cultivo para organizarse como una formación de células redondeadas (una formación de acinos) mientras que las células cancerígenas crecían en grupos de células irregulares. Este efecto visual fue reproducible y se representa en el documento. Con altas concentraciones de azúcar en el medio de crecimiento, las células de cáncer de mama se multiplicaron a un ritmo más rápido, no así las células normales. Pero algunas células normales experimentaron una transformación en tipos de células anormales y cancerosas. Por otro lado, cuando las concentraciones de azúcar fueron severamente restringidas, se produjeron cambios morfológicos donde las células cancerosas ralentizaron su crecimiento o se estancaron, mientras que algunas de ellas incluso cambiaron a la formación celular normal (formación de acinos). Usando varios estabilizadores de oncogenes conocidos, los investigadores pudieron demostrar que se observó el mismo efecto que con la baja concentración de azúcar en el medio de crecimiento.

Los investigadores probaron si otras líneas celulares de cáncer de mama mostrarían resultados similares en cuanto a los efectos de la alimentación o restricción del azúcar. Pudieron demostrar que las células cancerosas activadas con alto contenido de azúcar activaron, sin importar dónde se originaron las líneas celulares cancerosas. Los autores discutieron que la metformina, conocida por controlar el metabolismo en pacientes diabéticos y disminuir los niveles de azúcar en la sangre, también ha demostrado que calma el crecimiento del cáncer (al detener la estimulación oncógena), lo que mejora las tasas de supervivencia de muchos tipos de cáncer en pacientes diabéticos; también reduce el riesgo de desarrollar cáncer en aquellos que están tomando metformina.

Otros investigadores han demostrado en experimentos con ratones que se podría lograr una reducción impresionante de las tasas de cáncer con dietas bajas en carbohidratos.

Evidencia humana para la causalidad del cáncer y la prevención del cáncer

Varios estudios clínicos parecen indicar que existe una mayor tasa de cáncer en diabéticos, donde la resistencia a la insulina puede conducir a la activación de genes productores de cáncer (llamados oncogenes) y causar varios cánceres. En este enlace se discute el cáncer colorrectal y el cáncer de páncreas en relación con la diabetes y la resistencia a la insulina. Los alimentos con alto índice glucémico (azúcar, alimentos con almidón) se asociaron con cáncer de mama, cáncer colorrectal y cáncer de endometrio. La mayoría de los ensayos mostró esta asociación, aunque no todos. Cuanto más obesos eran los pacientes, más pronunciada era la resistencia a la insulina y más evidente era la relación con estos cánceres. Una dieta rica en almidón como las papas, el arroz y el pan está causando cáncer de páncreas, tal como lo demostraron los investigadores del Instituto del Cáncer Dana-Faber, el Hospital Brigham and Women’s y la Escuela de Salud Pública de Harvard. Las dietas con alto índice glucémico han demostrado causar cáncer colorrectal, diabetes y sobrepeso. La dieta norteamericana estándar (SAD) es un camino hacia muchas enfermedades crónicas debido a su alta carga en carbohidratos refinados. Irónicamente, la abreviación es “SAD”, que en mi opinión refleja adecuadamente su triste influencia en la salud y el bienestar. Ahora sabemos que el azúcar y los alimentos con almidón conducen a la producción excesiva de insulina, que a su vez causa el síndrome metabólico (también conocido como “resistencia a la insulina”). Esto causa que el sistema inmune se debilite y la grasa se deposite como grasa visceral en el área del estómago. La grasa visceral es metabólicamente muy activa ya que secreta citocinas como el factor de necrosis tumoral alfa (TNF alfa), enzimas COX-2 y otras. La insulina y los factores de crecimiento de la grasa visceral se unen con el nivel elevado de azúcar en la sangre, lo que activa los genes productores de tumores (oncogenes) para causar cáncer.

Si bien las tasas de cáncer son más altas en pacientes con resistencia a la insulina, fueron más bajas en pacientes que sí tenían niveles normales de insulina. Es importante concentrar sus esfuerzos en normalizar el peso, lo que normalizará la sensibilidad a la insulina y evitará el desarrollo de cáncer. Evitar el azúcar y evitar los cereales y los alimentos con almidón te ayudarán a lograr este objetivo.

Conclusión

Aunque la idea de que el azúcar podría causar cáncer ha existido desde 1924 (Dr. Warburg), hasta ahora ha sido probada en animales y humanos.

El objetivo de este blog era mostrar cómo existe una conexión entre el consumo de azúcar y alimentos amiláceos y diversos cánceres en el hombre. Los experimentos con animales son útiles para sugerir estas conexiones, pero muchos ensayos clínicos, incluida la Iniciativa de salud de la mujer, han demostrado que estos hallazgos también son ciertos en los seres humanos. Es la resistencia a la insulina debido al consumo excesivo de azúcar y almidón lo que está causando cáncer.

Ahora estamos en posición de saber por qué las personas que consumen una dieta baja en carbohidratos desarrollan menos cáncer que las personas que consumen una dieta alta en carbohidratos. He seguido una dieta baja en carbohidratos (también conocida como dieta de bajo índice glucémico) desde 2001 y me resulta fácil de seguir. Sin embargo, no discuto que se requiere cierta disciplina para cambiar la vieja forma de comer por la nueva. Los beneficios definitivamente valen la pena: te sientes bien ahora y te mantienes bien a medida que envejeces.

Más información sobre el hiperinsulinismo que puede causar cáncer de mama: http://nethealthbook.com/cancer- …

(Este blog fue publicado originalmente por mí el 8 de febrero de 2014: El azúcar como causa del cáncer)

No directamente, no.

Las personas que tienen el síndrome metabólico moderno corren un mayor riesgo de desarrollar cáncer, las personas que ingieren más carbohidratos que se descomponen en glucosa inducirán un mayor nivel de insulina que se correlaciona con el desarrollo de más cáncer, cuerpos cetónicos que se forman cuando uno come muy poco (<10% de las necesidades de energía diarias) los carbohidratos inhiben el crecimiento de las células tumorales, consulte ¿Existe un rol para la restricción de carbohidratos en el tratamiento y la prevención del cáncer?

La ingesta de fructosa promueve la síntesis de proteínas y promueve un tipo de cáncer más agresivo, consulte Consumo de fructosa y cáncer: ¿hay alguna conexión?

Azúcar = sacarosa se compone de glucosa y fructosa.

Entonces, si existieran, todos los enlaces indirectos, diría que deberíamos evitar el aumento de la obesidad, que sabemos está relacionado con un mayor riesgo de tener cáncer, de cómo el sobrepeso causa cáncer

No, el azúcar no causa cáncer.

Sin embargo, puede ser un factor contribuyente en algunos casos. Esto se señala bien en la respuesta de Liang-Hai Sie. En la mayoría de los casos donde puede haber una fuerte correlación, todavía puede no haber una causalidad directa. Nuestros cuerpos son sistemas complejos y puede ser difícil asociar un cáncer al azúcar en una persona obesa cuando muchos otros factores también pueden estar en juego.

Además, existe un gran malentendido sobre la relación entre el consumo de azúcar en la dieta y la glucosa que alimenta las células cancerosas. Si bien hay muchas razones para evitar consumir exceso de azúcar, comer una cantidad moderada como parte de una dieta equilibrada no aumentará la probabilidad de contraer cáncer de manera mensurable, ni afectará su tratamiento si ya tiene cáncer.

Respuesta de Jeffrey Poehlmann a Si el cáncer necesita carbohidratos (glucosa) para crecer, ¿por qué los doctores no cambian las dietas de las personas cuando se diagnostica el cáncer por primera vez?

Si tienes cáncer que se está alimentando con glucosa y has eliminado el azúcar si consumes tu dieta por completo, adivina qué: tu cerebro necesita glucosa para sobrevivir, entonces tu cuerpo comenzará a producir glucosa descomponiendo tus propias proteínas musculares, y esa glucosa alimentará al cáncer antes de que llegue al cerebro, por lo que perderá aún más músculo en este proceso. Ese es un escenario mucho menos saludable que simplemente continuar comiendo una dieta saludable y bien balanceada. Y la idea de que comer azúcar altera la alcalinidad de tu sangre es una tontería. Las únicas razones por las que el pH de su sangre cambia de un rango aceptable muy estrecho es la falla de sus pulmones o riñones, y el resultado de alterar el pH de la sangre es la muerte. No puede alterar el pH de la sangre a través de la dieta. Sugar ciertamente no es tan poderoso.

Entonces, sí, el azúcar puede ser malo para ti. Demasiado azúcar puede conducir a una serie de problemas que pueden aumentar el riesgo de cáncer. Pero hay muchas, muchas cosas que pueden conducir al cáncer y, aunque el azúcar ocasionalmente puede ser parte de una “tormenta perfecta” de estos factores de riesgo, también es seguro decir que con mucha frecuencia no conduce al cáncer.

La moderación es clave, al igual que mantener la dieta equilibrada y nutritiva. Más allá de eso, el ejercicio es importante, como lo es dormir lo suficiente, etc.

Patrick Quillin, PhD, RD, CNS , ex director de nutrición de los Centros de Tratamiento del Cáncer de América en Tulsa, OK, escribió: “Me desconcierta por qué el simple concepto ‘azúcar alimenta el cáncer’ puede pasarse por alto tan dramáticamente como parte de un cáncer integral plan de tratamiento “( Nutrition Science News, abril de 2000).

Estoy de acuerdo. El azúcar es la comida favorita del cáncer. Hay al menos cinco razones por las que el cáncer y el azúcar son mejores amigos.

1-Afinidad

¡Las células cancerosas adoran el azúcar! Es por eso que los carbohidratos refinados como el azúcar blanco, la harina blanca, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) y los refrescos son extremadamente peligrosos para cualquiera que trate de prevenir o revertir el cáncer. Azúcar esencialmente alimenta los tumores y estimula el crecimiento del cáncer. Las células cancerosas absorben el azúcar a 10-12 veces la tasa de células sanas. De hecho, esa es la base de los escaneos PET (tomografía de emisión positiva), una de las herramientas más precisas para detectar el crecimiento del cáncer. Las tomografías PET usan glucosa marcada radiactivamente para detectar células tumorales ávidas de azúcar. Cuando los pacientes beben el agua azucarada, se absorbe preferentemente en las células cancerosas y se iluminan. El premio Nobel de medicina 1931, el alemán Otto Warburg, PhD, descubrió que las células cancerosas tienen un metabolismo energético fundamentalmente diferente en comparación con las células sanas. Descubrió que los tumores malignos exhiben un aumento de la glucólisis, un proceso mediante el cual el cáncer utiliza la glucosa como combustible, en comparación con las células normales.

2-Acidez

Warburg también descubrió que los cánceres prosperan en un ambiente ácido. El azúcar es altamente ácido. Con un pH de alrededor de 6.4, es 10 veces más ácido que el pH alcalino ideal de la sangre en 7.4.

3-Inmunidad

El azúcar suprime una respuesta inmune clave conocida como fagocitosis: el efecto Pac-Man del sistema inmunitario. El consumo de 10 cucharaditas de azúcar puede causar aproximadamente una reducción del 50% en la fagocitosis. Si considera el azúcar en su cereal, el jarabe en sus gofres y panqueques, el azúcar agregado a su café o té de la mañana, el azúcar en bebidas frías como té helado o limonada, el JMAF en alimentos preparados, aderezos para ensaladas y ketchup, y por supuesto, bocadillos azucarados y postres, puedes ver lo fácil que es suprimir significativamente tu sistema inmunológico. No solo la cantidad de azúcar, sino también la frecuencia de ingerir azúcar son relevantes para la función inmune. En un estudio, se encontró que los sujetos de investigación tenían casi un 38% de disminución en la fagocitosis una hora después de ingerir una cantidad moderada de azúcar. Dos horas más tarde, el sistema inmunitario se suprimió un 44%; la función inmune no se recuperó por completo durante cinco horas completas.

4-Actividad

En la mayoría de las personas, cuando se consume azúcar en cualquier forma, el páncreas libera insulina. El tejido mamario, por ejemplo, contiene receptores de insulina, y la insulina es un poderoso estimulante del crecimiento celular. Un grupo de investigadores australianos concluyó que los altos niveles de insulina y el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF, por sus siglas en inglés) podrían ser causantes de cáncer de mama, próstata, endometrio y páncreas. Un amplio estudio realizado en 21 países de Europa, América del Norte y Asia concluyó que el consumo de azúcar es un fuerte factor de riesgo que contribuye a las tasas más altas de cáncer de mama, especialmente en las mujeres de mayor edad. Un estudio de cuatro años en el Instituto Nacional de Salud Pública y Protección Ambiental en los Países Bajos comparó 111 pacientes con cáncer de vías biliares con 480 controles sanos. El consumo de azúcar se asoció con más del doble del riesgo de cáncer.

5- Obesidad

La ingestión de azúcar contribuye seriamente a la obesidad, una causa conocida de cáncer . La obesidad también afecta negativamente la supervivencia. Más de 100.000 casos de cáncer cada año son causados ​​por el exceso de grasa corporal, de acuerdo con el Instituto Americano de Investigación del Cáncer. Estos incluyen cáncer de esófago, páncreas, riñón, vesícula biliar, mama y colorrectal.

Sustitutos del azúcar

Aunque estoy en contra del azúcar, ¡no creo que recomiende los sustitutos artificiales del azúcar! Se ha demostrado que los edulcorantes que contienen aspartamo, sacarina o sucralosa contribuyen al cáncer de vejiga, el linfoma y la leucemia, según el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental . Los buenos sustitutos del azúcar son la stevia (una hierba totalmente natural de América del Sur), la malta de cebada, el jarabe de arroz y el azúcar de palma. Incluso los edulcorantes de alto índice glucémico como Sucanat, jugo de caña evaporado, melaza, miel y jarabe de arce puro son nutricionalmente superiores al azúcar de mesa refinado o JMAF, y puede evitar el aumento de azúcar si los consume en presencia de alimentos ricos en fibra como las semillas de lino molidas.

Nop. El cáncer no es causado por el azúcar. Si alguien tiene que discutirlo con los huesos, el azúcar, al igual que cualquier otra cosa, es una causa indirecta e indirecta de cáncer.

Por lo tanto, especialmente sobre las afirmaciones de que privar al cáncer de tener una dieta baja en azúcar reducirá el tumor extirpado no es cierto. Si es así, los hospitales serán los mejores defensores de esta dieta.

Una dieta baja en azúcar agregada es buena para todos por otras razones, por ejemplo) sobre el consumo de calorías, pero definitivamente no es cáncer.

No. El cáncer es el resultado de la iniciación del tumor que da como resultado una célula (o células) aberrante, seguido de una promoción tumoral que produce el crecimiento de clones de la (s) célula (s) maligna (s). Muchos iniciadores y promotores de tumores son sustancias químicas, pero que yo sepa, ningún azúcar (glucosa, fructosa, sacarosa = glucosa + fructosa, lactosa, galactosa, etc.) actúa como cualquiera de los dos en cualquier exposición.

El azúcar blanco es un alimento químico. Contiene sacarosa (carbohidratos) pero no todos los demás minerales necesarios que se encuentran en el jugo de caña de azúcar del que se deriva. Por lo tanto, es un alimento incompleto y adulterado que deja un efecto perjudicial en el cuerpo. Sí, su efecto sobre el cuerpo es un factor en el desarrollo de tejidos cancerosos.

El cáncer es una enfermedad “general”. Hay muchas enfermedades diferentes llamadas cáncer. Algunos de ellos, sabemos las causas de algunos de los cuales sospechamos las causas, y algunos de ellos no tenemos idea de qué los causa.
El azúcar probablemente no sea una de las causas del cáncer. Eso no significa que sea bueno para usted, porque es responsable de muchas cosas malas y cosas no tan malas (como la obesidad, probablemente diabetes, caries, etc.). Pero no vas a tener cáncer porque te comiste una barra de chocolate.

Hola,

Gran cantidad de azúcar puede causar diabetes que puede causar o causar cáncer. Pero sin olvidar que el cáncer se asocia con factores genéticos y ambientales. Por lo tanto, necesita una mutación y luego otro golpe ambiental para obtener cáncer.

Aclamaciones

Zabi Safi

No internacionalmente, la correlación de las tasas de cáncer (para los principales cánceres de países desarrollados) con la ingesta de azúcar no es tan alta como la de los ingresos y los vehículos de motor, pero es mejor que la de los televisores. Los mejores correlatos dietéticos son con grasa y proteína animal.
La obesidad parece ser un factor predisponente en los individuos y se dice que está asociada con la ingesta de azúcar, por lo que las personas se han interesado en el azúcar y el cáncer.