Es difícil decir cuánto exactamente se debe considerar un nivel de corte saludable. Sin embargo, yo diría que depende de la cantidad de grasa que tenga actualmente. Pero solo como ejemplo, si tiene sobrepeso, puede perder 2-5kg por semana y todavía se considera seguro. Pero cuanto más delgado te vuelves, es más difícil perder peso / grasa, y el proceso es más lento. Si te apoyas pero con un poco más de grasa que perder, creo que una pérdida de 0.2-0.5kg por semana es suficiente.
Me gustaría poder darle más información, pero es difícil de decir con información limitada, como su edad, sexo, peso actual, altura, etc.