¿Hay alguna relación entre la diabetes y una dieta rica en carbohidratos?

Sí hay. Porque los carbohidratos, ya sean complejos (almidón) o simples (glucosa), en última instancia, conducen a la liberación de azúcar en el cuerpo como parte de su metabolismo. Así que más carbohidratos que consumes, más carga de glucosa en tu sistema. Si es diabético, la glucosa no será utilizada por el cuerpo de manera normal y terminará teniendo un exceso de glucosa circulante que ocasiona varias complicaciones. Por lo tanto, tenga una dieta balanceada de carbohidratos. No descarte completamente los carbohidratos tampoco. Incluya más proteína y fibra junto con carbohidratos.