Si mi hijo come alimentos y presenta síntomas de leves a moderados, ¿debería alimentarlos con menos o más de esos alimentos?

No, no aumentas la sensibilidad evitando un alimento. Usted activa y entrena el sistema inmune para responder a un alimento cada vez que lo ofrece. Si bien estoy de acuerdo con la premisa de que los humanos todavía estamos evolucionando, los individuos no evolucionan (en el sentido en que estos autores usan el término). Las personas se adaptan, o no, y en el caso de lo que está preguntando, no lo hacen. Las poblaciones o la especie como un todo pueden evolucionar de generación en generación.