Justo después de una comida, ¿debería tomar una bebida caliente o una bebida fría? ¿Y por qué?

Depende. Si desea reducir la velocidad de su digestión, aumentando efectivamente el índice glucémico de los alimentos que acaba de ingerir, tome algo frío. Tu estómago tendrá que calentar la mezcla de comida y bebida para digerir la comida, y los azúcares liberados por la digestión ingresarán a tu torrente sanguíneo más tarde. Esto puede contrarrestar los picos de azúcar en la sangre causados ​​postres. Por otro lado, si tiene una digestión naturalmente lenta, o ha consumido una comida rica en grasas, o si tiende a hincharse, beba algo caliente, como una infusión o un té de hierbas.