¿Hay algún riesgo para la salud al agregar (NO sustituir) 1-2 porciones de espárragos a cada comida en una dieta normal, por lo demás saludable?
Si tiene gota o antecedentes familiares de gota, probablemente sea una mala idea ya que los espárragos tienen un alto contenido de purinas que están implicadas en la formación de los cristales que causan los ataques de gota.
Tengo un vago recuerdo de que también hay problemas en los riñones, pero no estoy seguro, así que tal vez quiera buscarlo usted mismo.
