En mis 13 años de entrenamiento, siempre oía a la gente decirme “cómo te estás salteando el desayuno”, “es la comida más importante del día”
eso es un montón de basura.
Su primera comida es la comida más importante del día. No significa que tiene que ser comido una vez que te levantas.
Tomo mi primera comida en el almuerzo.
Nuestros metabolismos se forjaron de nuestros antepasados hace unos 40,000 años y no sabían cuándo ni de dónde vendrían sus próximas comidas. Estuvieron activos todo el día, caminando distancias impías en busca de comida y corriendo para salvar sus vidas cuando eran la comida.
Hay días en que sus esfuerzos por encontrar comida producirían un gran cero.
Tener tres comidas cuadradas al día sería una bendición. Algunas veces sería solo una comida, o ninguna. Cuando estás en una situación como esa, el cuerpo encuentra una manera de sobrevivir, y esa supervivencia depende del almacenamiento de grasa.
Nuestra sociedad en estos días está obsesionada con el consumo. Consumimos mucho más de lo que necesitamos. Justo cuando pensamos que ya hemos tenido suficiente, queremos más.
Aperitivos, cena, postre, bebidas, todo lo que pueda comer buffets, tostadas con sirope y un café con leche lleno de azúcar para el desayuno, pizza y un batido para la cena.
Y no es como si estuviéramos todo el día vagando por la tierra para encontrar esta comida. ¿Cómo lo conseguimos? Básicamente colocado en nuestras bocas. O bien manejamos a la articulación de comida rápida o llamamos y lo enviamos a nuestra puerta. Manejamos distancias obscenas para ir al gimnasio a caminar en la cinta de correr durante veinte minutos y conducir de regreso. No ganamos nuestra comida.
No estamos trabajando lo suficiente como para permitirnos comer tres comidas cuadradas. Saltarse una comida no te matará. Lo prometo. Es realmente bueno para ti y se llama ayuno intermitente.
¿Qué es el ayuno intermitente (IF)?
En pocas palabras, es la decisión consciente de omitir una comida o comidas durante el día. De esta manera, usted está eligiendo cuándo tomar sus comidas y cuándo no. El momento ideal para tomar su comida mientras IF es después de la actividad física. Me he salteado el desayuno (¡sé lo que estás pensando, blasfemia!) De vez en cuando durante años.
Todavía estoy vivo y bien.
Nunca fui hospitalizado o me enfermé por esto. Al omitir el desayuno, mi cuerpo necesitará energía para quemar y esa energía proviene de los depósitos de grasa. Durante su estado de ayuno, su cuerpo no ha ingerido alimentos previamente para usarlos como energía. No tiene más remedio que extraer de la grasa. ¡Increíble!
Esto es doblemente cierto si estás entrenando mientras ayunas. Sus niveles de glucosa y glucógeno son bajos en el transcurso de su ayuno y su cuerpo no puede reponerse sin una comida previa al entrenamiento. Entonces se adapta y encuentra una manera de alimentar el cuerpo. ¡Trae la comida de células grasas de cuatro platos! Más grasa siendo quemada
No te estás muriendo de hambre ni te estás torturando. Sí, tu estómago gruñirá y sentirá que se está comiendo a sí mismo. Bueno, déjalo! La razón por la que gruñe y tienes tanta hambre es porque te enseñaste esto. Si prueba IF durante los próximos dos meses, notará un cambio en sus hábitos alimenticios. Su apetito será reprimido. Perderá peso No morirás, te lo prometo. Esto no es desnutrición. Simplemente está dejando que su cuerpo saque de su almacenamiento y lo use como combustible. Si está comiendo adecuadamente y le está dando a su cuerpo todos los nutrientes adecuados, no es necesario tener tres o cuatro comidas al día.
Beneficios del ayuno intermitente?
Anteriormente mencioné que nuestros antepasados a veces se quedaban sin comer durante algunas comidas antes de su siguiente puntaje. Aunque probablemente no se dieron cuenta en ese momento, la investigación ha demostrado que esto tiene muchos beneficios para la salud.
El ayuno intermitente tiene una serie de beneficios para la salud. Cuando se realiza correctamente, puede extender su vida, regular su glucosa en sangre, controlar su peso corporal y darle a su sistema digestivo un descanso muy necesario.
Así que deja de rellenar tu cara y pruébalo!
No puedes saltearte el desayuno. La primera comida que come en un día es el desayuno, por definición. Si ayunas un día entero, la primera comida que tienes al día siguiente es el desayuno.
Si pregunta a qué hora del día debe comer, la respuesta es que no importa demasiado. Siempre y cuando obtenga los nutrientes que necesita (y nada más) puede comer a cualquier hora, dividido entre cualquier cantidad de comidas. Toma una comida al mediodía. Coma seis comidas separadas una hora y media. No hace una diferencia significativa.
Disfruta tu comida. No te preocupes por eso.
Editar:
Estoy corregido, al menos hasta cierto punto. Hay evidencia de que la hora del día que come puede marcar la diferencia. En este artículo, usan el desayuno para referirse a la comida de la mañana, obviamente: saltarse el desayuno puede aumentar el riesgo de enfermedad coronaria.
El problema con la pregunta original sigue siendo la suposición de que los ayunos prolongados son una buena idea. Me parece que te castigas sin una buena razón. Come cuando tengas hambre, detente cuando no estés. Y parece que comenzar tu día con una comida decente es una buena idea.
Otra edición:
Vale la pena mirar:
Por qué el número de comidas que come por día no importa
El aumento de la frecuencia de las comidas no promueve una mayor pérdida de peso en sujetos a los que se les prescribió una dieta equiénergética restringida en energía de 8 semanas.
Generalmente omito el almuerzo, pero no por decisión consciente. Yo como el desayuno porque está allí y estoy allí, por razones sociales. Nota: las razones sociales también son razones de salud. Cuando estoy solo, a menudo no desayuno hasta la hora del almuerzo, y algunas veces me salteo el almuerzo e incluso la cena. Solo puedo “comer cuando tengo hambre” cuando estoy solo.
Nadie mide los beneficios para la salud de la nutrición o de los patrones de alimentación. No tenemos técnicas para medir la salud, y nuestros conceptos de salud están muy distorsionados porque nuestros “estudios de salud” en realidad son estudios de enfermedades. Las etiquetas de nutrientes, por ejemplo, se basan completamente en estudios de enfermedades. La salud es integral, la enfermedad es un agujero en tu salud.
Comer tres comidas al día es bueno para el crecimiento (no la salud) de las empresas. Fomenta el consumo y fomenta las compras. Crea un modelo autosuficiente y auto creciente que se expande a comer tres veces al día, más aperitivos, y así sucesivamente …
Si alguna vez aprendemos a medir la salud física, supongo que podríamos aprender que el patrón de alimentación más saludable es no tener un patrón de alimentación. O tener un patrón que tenga suficiente variedad diurna, variedad semanal, variedad mensual, variedad anual e incluso cambios a medida que crecemos, vivimos como adultos y envejecemos. Eso sería para nuestra salud física.
La enfermedad, la enfermedad nutricional, proviene de dos conceptos básicos: bajo consumo y sobre consumo. Debido a que nuestras necesidades nutricionales son tan complejas, para una salud óptima, es fácil consumir en exceso y bajo consumo al mismo tiempo. Comer variedad es importante. La variedad de ayuno también es importante.
Cuando aprendemos a estudiar y medir la salubridad, también podemos aprender los valores del ayuno, cuándo ayunar y cómo eso cambia a lo largo de las estaciones y a lo largo de nuestras vidas. Las presiones corporativas no quieren que ayunes. El ayuno no es consumo y desalienta el crecimiento corporativo.
Para su salud social (salubridad de la comunidad), es más saludable comer cuando otras personas están comiendo, fomentar las interacciones, la cooperación, trabajar juntos. La salud no se detiene en el cuerpo. Comer juntos es bueno para la mente, los espíritus y las comunidades en las que habitas. Los hábitos alimenticios extraños o únicos pueden dañar, o al menos no fomentar, estos aspectos de la salud. Los nutricionistas (y la mayoría de los estudios médicos) ignoran por completo estos aspectos de la nutrición. Nuestros espíritus necesitan ser nutridos. Nuestras comunidades y nuestros aspectos sociales necesitan ser nutridos. Cuando comemos es una herramienta valiosa para satisfacer estas necesidades de alimentación. El ayuno también puede ser una actividad social o comunitaria que fomenta la cohesión de una comunidad, piensa en los demás y satisface diferentes necesidades nutricionales: las de restricción.
para tu salud, tracy
Lo principal con el desayuno es reponer los aminoácidos que su cuerpo ha consumido durante la noche para la recuperación. Un desayuno de calidad debe abordar esto, ya que no solo le permite a su cuerpo reponer las reservas de aminoácidos, sino que también alimenta su mente y calma los antojos hasta el almuerzo y permite que su mente se concentre.
La investigación muestra que las necesidades individuales varían, pero apegarse a cualquier régimen de reflexión constante ayuda a que un desayuno de calidad sea automático, por lo que no importa si lo llamas desayuno o una comida temprana, dependiendo de tu ritmo de sueño.
Lo principal es no hacer que el desayuno sea una excusa para una mala comida. Los carbohidratos no son una necesidad, pero para muchas personas, el desayuno es muy bajo en proteínas de alta calidad y cargado con azúcares simples, que te despiertan pero desdibujan tu enfoque durante el choque a mitad de la mañana, ya que tu nivel de azúcar cae durante la primera hora después un desayuno cargado de carbohidratos.
Para las mujeres que pesan más de 60 kg y los hombres mayores de 70 kg, una ingesta diaria de proteínas de 1.5-2.0 gramos de proteína por kg de peso corporal generalmente produce más saciedad, más concentración antes del almuerzo, pérdida de exceso de grasa corporal, menos antojos y a menudo automáticamente mejor opciones de comida. Obtener esos 90-140 gramos de proteína (60 * 1.5g = 90g, 70 * 2.0g = 140g) de sus comidas diarias requiere un poco de planificación, y a menudo es difícil si la proteína no se consume lo suficiente en la mañana. Apuntar a 30 gramos de proteína para el desayuno asegura que su enfoque durará hasta el almuerzo sin bocadillos poco saludables. Algunas tazas de frijoles, harina de avena, un puñado de almendras o algunos huevos duros (6-8 g de proteína) son excelentes fuentes de proteína de alta calidad.
Soy el cofundador de Ambronite, donde tenemos la misión de hacer que comer sano sea rápido y fácil. Desarrollamos y creamos supermeales bebibles a partir de ingredientes orgánicos de alimentos reales para una audiencia global de gente ambiciosa y ocupada Ambronite – Supermeal de bebidas orgánicas – Reemplazo de comidas saludables. Hemos sido testigos del valor de un balance de macronutrientes cuidadosamente pensado para atletas, escaladores alpinos, creativos y profesionales ocupados. Los mismos principios de enfoque se aplican en un campo deportivo y en la oficina: nuestras comidas y desayunos diarios tienen un impacto crítico para alcanzar nuestro máximo rendimiento, física y cognitivamente. Hacer que esta parte de tu vida sea automática con un producto rápido o un “preparativo” preparado de antemano realmente hace una gran diferencia para alguien que no tiene el tiempo o la energía para planificar desayunos, comidas y planes de dieta.
Hemos encontrado que con una comida de comida real de 500 kcal, con 30 g de proteína de alta calidad, grasas saludables, carbohidratos de bajo IG, beta-glucano aplificador de la saciedad (contenido naturalmente en avena) y más de 20 vitaminas y minerales de alimentos enteros , los atletas como Ari Huusela, corredor solitario en el mar, y los ocupados oficinistas pueden disfrutar de una comida que les permita alcanzar el máximo rendimiento durante 4-5 horas, solo en unos pocos minutos. Cumplir con cualquier régimen es fácil cuando sabes qué hacer cada mañana. El reabastecimiento de proteínas es clave, pero además, obtener todos los micro y macro nutrientes en un equilibrio cuidadoso hace una gran diferencia.
Esto se aplica a todas las comidas, y el desayuno no es diferente.
Larga historia corta:
Con el paso de los años, la naturaleza hizo que tu organismo despertara temprano con el alto nivel de cortisol que te brinda más concentración y agudiza tus sentidos para que puedas ser más eficaz en buscar / cazar / luchar por la comida. Por la mañana, su metabolismo también funciona más rápido, por la misma razón y también está conectado al cortisol.
Una vez que tienes la comida, el cortisol se baja, por lo que puedes bajar completamente con la barriga, relajarte por la noche y dormir bien durante la noche. Con cada hora, tu metabolismo también se ralentiza. Al día siguiente, te despiertas con un alto nivel de cortisol, y así sucesivamente …
No desea mantener el nivel de cortisol alto, ya que probablemente la mayoría de nosotros sepa, hay muchos efectos secundarios, por lo que es bueno reducirlo comiendo comidas bien balanceadas.
También es mejor comer más (y a todos les gusta comer) cuando su metabolismo funciona más rápido, que es por la mañana.
Por lo tanto, como regla general, debe comer más al comienzo del día y reducir gradualmente la cantidad de alimentos a medida que transcurre el día.
Aclamaciones,
K.