Pan masala contiene nuez de areca (supari), cal apagada y otros agentes aromatizantes.
La nuez de areca es una sustancia adictiva. Su uso a largo plazo se asocia con lesiones precancerosas como fibrosis submucosa oral (OSMF), leucoplasia y eritroplaquia, que finalmente conducen al cáncer oral.
De acuerdo con un estudio publicado en la revista india de cáncer titulado “Revisión de los efectos nocivos Pan masala” por Garg et al en 2015
http://www.indianjcancer.com/article.asp?issn=0019509X;year=2015;volume=52;issue=4;spage=663;epage=666;aulast=Garg#ref1
estos fueron los hallazgos en el estudio que respaldan el reclamo de asociación entre pan masala y cáncer:
- La mezcla de Pan Masala contiene nitrosaminas, hidrocarburos aromáticos policíclicos, pesticidas residuales y metales tóxicos como plomo, cadmio y níquel.
- La nuez de Areca contiene varios alcaloides (arecolina, arecaidina, guvacina, guvacolina) que conducen a la formación de nitrosaminas en la saliva.
- Dos de estas nitrosaminas son aceptadas como carcinogénicas en estudios con animales. De estos dos, el 3- (metil-N-nitrosamino) propionitrilo (MNPN) es el más cancerígeno.
