Tener una despensa o un armario bien surtidos es esencial para hacer comidas rápidas y saludables sobre la marcha cuando estás demasiado ocupado / pobre para salir a comprar. Algunos grandes go-to para tener a mano incluyen:
Arroz
Quinoa
Trigo bulghar
Pasta de grano entero
Frijoles enlatados (garbanzo, riñón, pinto, negro)
Tomates enlatados
Una variedad de vegetales enlatados que te gustan
Cebollas
Ajo
Papas
Caldo de verduras
Muchas especias
Aceite de oliva
Tener cosas como esta alrededor significa que puedes preparar algo rápidamente para cenar cuando llegas a casa y ni siquiera tienes que parar en la tienda de comestibles. Por ejemplo, con una sartén al horno, saltee una cebolla picada y unos dientes de ajo picados en aceite de oliva con abundantes especias agradables como el comino, el cilantro, el pimentón y las hojuelas de chile. Agregue una taza de arroz y siga revolviendo durante aproximadamente 5 minutos. Agregue una lata de tomates, una lata de agua, un cubo de verduras y cualquier otra verdura que le guste (en lata o lo que sea que tenga fresco a mano). También puede agregar una de esas latas de frijoles, si lo desea. Continúe removiendo hasta que se derrita el cubo en existencia. Cubra y revuelva en un horno precalentado a 350F por 30 minutos. Hey presto – acabas de hacer arroz rojo con verduras, y ni siquiera tienes que parar en la tienda.
