Cómo verificar el grado de anacardo manualmente al verlo

En primer lugar, déjame presentarte, trabajo en nanoPix, una empresa que fabrica máquinas clasificadoras de marañón con la marca nanoSorter. Hemos inventado la máquina de clasificación de marañón de varios grados que clasifica los anacardos como lo hacen los humanos. ¿Qué hago en la compañía? bueno, programo las cámaras para obtener una clasificación humana, como salida de la máquina, de modo que la máquina hombre pueda trabajar en conjunto para aumentar la productividad del procesador de anacardos. Así que creo que puedo responder a esta pregunta en detalle y aquí voy

En primer lugar, vamos a entender cuáles son las calificaciones y por qué son así?

El anacardo como cualquier otra nuez es una nuez muy dura de manejar, el caparazón es extremadamente duro mientras que el grano es muy frágil y para agregar la complejidad, el caparazón contiene ácido anacárdico (lo suficientemente potente como para causar erupciones en la piel cuando se trata en contacto para que no se pueda abrir la cáscara como lo harían con otras nueces / legumbres ) se somete a varias etapas de procesos que incluyen vapor, secado, tueste y humidificación (para ser precisos, es un proceso de 7 días de tuerca a paquete).

Todo esto cuando se hace en un proceso por lotes, las nueces no reciben el mismo tratamiento, por lo tanto, los resultados tampoco son iguales, surge la necesidad de categorizarlos en función de sus propiedades (propiedades heredadas y creadas por proceso ) se hace mayormente según el tamaño , color, forma. Para el tamaño tenemos grados como 180, 210, 240, 320, 450 lo que significa es que usted toma una libra ( 453.59 ) de anacardo y los cuenta. más alto el grado menor es el valor de conteo

Mientras que para el color tenemos “W” ( blanco ), “SW” ( Whoor chamuscado ), “SSW” ( segundo total chamuscado ), “D” ( postre ), etc. para el tamaño que tenemos “Wholes” ( Ambos cotiledones son intacto ), “colillas” (un grano de anacardo entero astillado), “trozos” ( solo está presente un cotiledón ) de nuevo en trozos, tenemos “k” ( se corta 1/8 o menos ), “LWP” ( Piezas blancas grandes ) , “SWP” ( Pequeñas piezas blancas ), “BB” ( Baby Bits ), etc.

He nombrado solo unas pocas calificaciones y la terminología puede cambiar de un procesador de anacardo a otro, pero en general la metodología es constante. Las calificaciones finales serán por piezas o por totalidades. Para todos, en su mayoría, 2 parámetros como, por ejemplo, el tamaño y el color o solo el color o la forma (la forma y el color son principalmente para las tuercas defectuosas ). Por ejemplo, “W-180” (significa que habrá 180 anacardos en una libra y el color es blanco) o puede ser como “SW-240” ( significa que habrá 240 anacardos en una libra y el color es ligeramente chamuscado ) o para calidades de baja calidad uno preferiría calificar basado en el ejemplo de color “DW” (Dessert Wholes, aquí los granos se desteñirán significativamente)

llegando a la pregunta,

¿Cómo puedo verificar el grado de anacardo manualmente al verlo?

bueno, es fácil clasificar el anacardo por color, ya que es una diferencia de color obvia la que se considera durante la clasificación. Ahora los parámetros para calificar por color son los siguientes,

• Es el kernel completamente blanco?
• ¿La superficie del grano es Ivory?
• ¿La superficie del núcleo es de color amarillo pálido?
• ¿La superficie del grano está descolorida?
• ¿La decoloración es ligera o concentrada en una región?
• ¿Hay algún lugar en la superficie?
• Si es así, ¿las manchas son oscuras o claras?
• Si está oscuro, ¿hay más de un lugar?
• ¿Está carbonizado el grano?
• ¿El núcleo tiene restos de Testa (Skin)?
• Es el kernel graso?

De acuerdo con un procesador a otro, los grados pueden diferir, pero he intentado considerar la mayoría de los grados de color comúnmente practicados.

El siguiente es el tamaño que es fácil para las piezas ( tenga en cuenta que los nombres pueden diferir de un procesador a otro, estoy escribiendo aquí la terminología más comúnmente utilizada )

• Dividir, es decir, en forma de C perfecta es una división adecuada ( una vez más se pueden dividir las divisiones, ya que las divisiones más grandes tienen un mayor valor comercial )
• 1/8 de astilla de derramada se llama “K” (corte)
• 1/4 de astillas se llama “LWP” (piezas blancas grandes)
• 1/2 astillado se llama “SWP” (Pequeñas piezas blancas)
• Los muy pequeños se llaman “BB” (Baby bits)

cada grado tiene su propia importancia, ya que se utilizan en diferentes industrias para diferentes clientes para diferentes segmentos de precios

Final es el tamaño Wholes que es el complicado, obtener la forma de conteo inspección visual necesita alguna habilidad real porque efectivamente lo que se está haciendo es que al mirar los granos la mente adivina su peso y luego categorizarlo en diferentes grados, por ejemplo si usted toma la tuerca de 240 conteos, el peso promedio es 453.59 / 240 = 1.88 gramos o para 320 será 453.59 / 320 = 1.417 gramos. Entonces, al mirar la tuerca, uno tiene que adivinar si es un rango de 1.88 gramos o el rango de 1.41 gramos. En promedio, basado en mi experiencia para dominar esta habilidad, uno tiene que entrenar al cerebro observando las nueces una y otra vez.

Bueno, no es difícil, nuestro cerebro es lo suficientemente inteligente como para captarlo fácilmente después de que veas al menos más de 7000-8000 nueces, la mente se entrena, entonces podrás fácilmente decir la calificación simple al mirarla.

La mejor forma de entrenar el cerebro es hacer una clasificación binaria en cualquier momento dado. Digamos que tengo un Kg de nueces mezcladas y tengo que clasificarlas en diferentes recuentos, todo lo que tienes que hacer es eliminar primero las nueces grandes y las nueces pequeñas, luego tomar un lado y repetir que nuevamente hacer lo mismo para el otro lado también. 5 separación sucesiva le dará todos los conteos que necesita. Debajo de lo que ves es la distribución de grados después de la cosecha

lo que está sucediendo aquí es que los recuentos se distribuyen estadísticamente en una curva de campana, por lo que la primera separación desde el ápice de la curva lo dividirá en 2 mitades y luego, al hacerlo sucesivamente, obtendrá todos los grados de conteo que son

Al hacer lo anterior, terminarás con los siguientes grados de conteo,

1. Nueces por encima de 320 cuentas

• 240 + 320
• 320
• 240
• 210 + 180
• 210
• 180

2. Nueces por debajo de 320 cuentas

• 320
• 450

Espero haber respondido completamente a su pregunta, he compartido con ustedes mis 5.5 años de experiencia en la invención de la máquina de clasificación de anacardos que hace todo lo que he mencionado anteriormente.

no dude en ponerse en contacto conmigo para cualquier consulta relacionada con el anacardo / procesamiento

Saludos,

Anup Vijapur