Algunas personas son Supertasters a través de la genética. Pueden gustar o disgustar a un alimento dado más intensamente que aquellos sin esa habilidad.
Otros encuentran placer especial en comer determinados alimentos por varias razones … porque es un tabú dentro de su cultura, porque es muy caro, porque es exactamente como solían hacer sus madres. Aquí, te metes en preferencias personales que pueden ser completamente idiosincrásicas.
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