Hay varios senderos clínicos que ocurren en este momento en Estados Unidos, pero la tendencia es alejarse de la carne roja y dirigirse hacia una dieta alta en antioxidantes y repleta de frutas y verduras para tratar de alcanzar un objetivo de nueve porciones de frutas y verduras más dos porciones de granos enteros y una porción de frijoles y legumbres.
Aunque esta tendencia redujo la carne roja, también se llenó de pescado.
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