Todavía existe demasiada confusión y contradicción en los medios convencionales, pero las grasas trans y el azúcar refinado deberían ser ilegales o estar MUY altamente gravados en donde ya no están, tratados más como el alcohol, ingiriendo veneno a sabiendas. Todos disfrutarán de una bebida de vez en cuando, pero la mayoría moderará su comportamiento porque comprenden los riesgos. No se trata de educación, sino de hacer que los alimentos saludables sean bajos en carbohidratos pero estén disponibles. Es cierto que las personas no son tontas, y el extremismo nunca es la respuesta; también es importante ser realista acerca de las adicciones de las personas.
La evidencia anecdótica también es poderosa en muchos casos. Ser el ejemplo ayuda también: cambiar nuestra propia dieta y hábitos fomenta lo mismo en los demás. El azúcar es una adicción masiva, pero puede ser controlada / administrada y los resultados hablan por sí mismos para cualquiera que se deshace de las sustancias refinadas y limita la ingesta de azúcar natural.
Ser “gordo” no siempre significa no saludable y, de hecho, muchas personas “delgadas” se enfrentan a enormes riesgos de salud y están muy dañadas internamente por una dieta terrible. Conocer los hechos que están empezando a aparecer sobre las grasas buenas también es importante, ya que es la clave para evitar el azúcar, ayudando con el equilibrio hormonal y la absorción de vitaminas y minerales en el cuerpo, ¡algo increíblemente importante!
El mensaje se está difundiendo y las personas están cambiando; siempre lleva tiempo y esfuerzo, y también cuidado personal. Los entrenadores de salud, como yo, también están siempre disponibles para ofrecer apoyo adicional en este tipo de cosas, y asegurarse de que las personas cambien su dieta de manera adecuada, segura y efectiva.
