Tal vez hace una década, pero ya no *.
Hay un número cada vez mayor de restaurantes completamente vegetarianos e incluso veganos y la mayoría de los restaurantes no vegetarianos tienen opciones vegetarianas. Por supuesto, esto también depende, pero incluso viviendo en Texas, la tierra de la barbacoa, hay opciones muy buenas y un montón de restaurantes vegetarianos, orientados a la salud aquí y allá.
Bueno, a menos que seas mi tipo de vegetariano. La comida vegetariana estadounidense incluye cebolla y ajo (y todo lo demás en esa familia) como ingrediente aromatizante. No los como, incluso en forma de polvo. Esto también incluye puerros, cebollines, etc. Para mí, ir a un restaurante vegetariano / vegano puede equivalerme a ir a un asador de Texas. Normalmente estoy limitado al pan o la ensalada sin aderezo … o tal vez un poco de aceite de oliva y sal en la parte superior.
No hace falta decir que estoy seguro de que no sigues mi dieta vegetariana, así que no deberías tener este problema. También cocino la gran mayoría de mi comida por razones aparentes.
El punto es que no necesita preocuparse por comer fuera como vegetariano convencional. El número de vegetarianos está creciendo, si no por razones éticas / religiosas, luego por razones de salud. La pregunta es, ¿tienes dinero para comer afuera? 😉
* Esto también depende de dónde vives. Obviamente, algunos lugares son más amigables con los vegetarianos que otros. Uno de los países más amigables con los vegetarianos en el que he estado es Taiwán, ya que aproximadamente el 10% de su población es vegetariana y una porción del resto (budista) puede ser vegetariana un par de días al mes. He oído que algunos propietarios de restaurantes vegetarianos no son vegetarianos, simplemente decidieron aprovechar la gran cantidad de consumidores vegetarianos que hay allí … incluidos los turistas vegetarianos que visitan.
